乐多”的。
红烧肉需要“炒糖色”,因此是需要甜味儿的,用“棒打鲜橙”能去腥增香,还能增加甜味儿;“养乐多”的那种风味更是能一定程度上模仿“蜜汁叉烧”的风味。
所以虽然用这两种饮料属于是“走捷径”,但到底做出来的跟正统都是有些类似的。
可“卤蛋”不一样啊!
卤蛋是需要卤制的,这玩意儿可不能随便加点儿饮料就炖,那味道绝对差很多很多!
众人闻言点点头,倒是也没说啥,邪恶栀子花眼见时机差不多,直言道:
“好的,那就让我们来看一下,咱们的百姓美食家们是怎么制作这道卤蛋的。”
话音落下,导播老师直接开始切镜头,导演组那边也直接隔空通知百姓美食家们准备开始操作。
其实“卤蛋”这玩愣儿跟之前的“叉烧you”有着异曲同工之妙,都是那种所需要的“调味料、大料”极其繁杂、复杂的类型,同时在做法上面,虽然大家的用料各不相同,但都是大相径庭的比如加牛肉粉的,加排骨粉的,加十三香的。
甚至还有加“烧烤料”的。
这玩愣儿说句不好听的,只要是调味料对路,做出来的怎么都好吃。
所以尽管《尝鲜日记》节目里的百姓美食家们制作卤蛋的方式五花八门,但是基本上用料都是大差不差的。
值得一提的是,在制作“卤蛋”的前期步骤里,“煮鸡蛋”这个环节,基本上所有人用的都是灶火。
陈澄也不例外没办法,那带壳的鸡蛋你不可能扔微波炉里,那直接就炸,完全不成型;扔电饭煲里电饭煲那个功率又太慢,只有灶火是最快的一种煮鸡蛋方式。
开锅十几分钟,稍微焖一小会儿,鸡蛋就煮的差不多了。
接下来就是扒鸡蛋。
过凉水之后的鸡蛋会更容易扒一些,这基本属于是常识,所有“百姓美食家”基本都是这么操作的。
总之,就“前期步骤”而言,大家并没有看到什么有亮点的做法。
除了剥鸡蛋的时候在案板上那么一“滚”,剥的鸡蛋比较完整、顺滑之外,陈澄这边也并没有拿出什么“邪修做法”来让大家眼前一亮这不由让一些观众感到有些失望:
【啊卤蛋没有邪修做法吗?】
【卤蛋这玩愣儿前期步骤本身就比较繁琐,好象也的确没有什么捷径可以走】
【不管怎样都得先煮鸡蛋,煮鸡蛋还要什么捷径啊?】
【就算是走捷径也要走路的牢弟,你要想啥都不干只能花钱去买成品】
观察室里,望着在线直播间里的那些“言论”,黄老师嘴角总算扬起几分得意的笑容他就知道!
就知道陈澄不可能每一样美食都有其独特的“邪修做法”!
本期或许他没办法从“质量”取胜了,或许陈澄的“5分钟开花大米粥”和“2分钟微波炉荷包蛋”已经赢了三分之二,但是黄老师这里还有“数量”啊!
他还可以从“数量”上取胜啊!
本期几道美食命题?
三道!
前所未有之多!
三道美食命题,黄老师一开始就知道他不可能全都有“邪修”做法!
肯定有无法走捷径的!
说句实话,一开始黄老师一度以为没有捷径可走的是“大米粥”和“荷包蛋””
万万没想到,真正没有捷径可走的,是最后这个“卤蛋”啊!
是啊!
“卤蛋”,就前期准备工作而言,陈澄的几大“极道帝兵”微波炉、电饭煲、空气炸锅、绞肉机,就只有“电饭煲”能用,它特么还没有任何“效率”可言!
邪修老祖只能老老实实的去用灶火煮鸡蛋!
前面都如此,后面应该同样也只能按照“正统”的路子走!
今晚黄老师也不求多了,只要有一样陈澄没法儿按照“邪修”的路子走,那他也知足了!
此时的黄老师是这么想的
他也逐渐开始放松下来,打算松口气可谁知道就在这时!
“不是不是———等会儿!””
一旁的邪恶栀子花嘴巴忽然再次变成了熟悉的“0”形,并指着大荧幕上,陈澄直播间的画面,喊道:
“他放的这是什么?是我看错了吗???”
何老师一句话,直接打断了黄老师脑海里的意淫,也直接是吓了黄老师一跳。
就那一下!
黄老师整个人都是一激灵!
不是被何老师突然大惊小怪吓到了,而是黄老师忽然有种熟悉的“被支配的”感觉袭上心头啊!
录制这么多期《尝鲜日记》,黄老师很清楚的一件事是,只要是他们观察室这边的嘉宾忽然“一惊一乍”、“大惊小怪”,陈澄下一秒肯定要搞出什么花活儿来!
艹了啊!
虽然不知道陈澄到底又干了啥,但是黄老师知道这小子肯定没特么消停!
说句心里话,黄老师这会儿都他妈不想往镜头那边看了因为他知道,看了,他肯定得炸毛!
可不看,行吗?