在西北的黄土高原上，羊肉是最珍贵的食物之一。每当家里有喜事，比如孩子满月、老人祝寿，主人家都会煮一大锅羊肉汤，邀请亲朋好友来家里做客。开席时，主人家会先盛一碗最浓的羊肉汤，端给家里的长辈，说：“妈，这羊肉汤熬了三个小时，您多喝点，补补身体。” 长辈尝过之后，主人家才会给其他人分汤。西北人吃羊肉汤还有一个规矩：不能把骨头乱扔，要放在专门的盘子里，因为他们认为，羊肉是羊的馈赠，要珍惜每一部分，不能暴殄天物。这种 “羊肉汤敬长” 的习俗，体现了西北人对长辈的敬重，对食物的珍视。
在江南的水乡，糕点是最常见的赠食。江南人心灵手巧，会做各种各样的糕点，如桂花糕、绿豆糕、芝麻糕等。每当有朋友来访，主人家会拿出自己做的糕点，用精致的瓷盘盛好，端给朋友，说：“这是我昨天刚做的桂花糕，用的是今年新采的桂花，你尝尝。” 朋友尝过之后，主人家还会包一些糕点，让朋友带回家，说：“带点回去给家人尝尝，都是家常做的，别嫌弃。” 江南人常说：“糕点是心意的载体，要做得精致，送得真诚，这样朋友之间的情谊才会更深厚。” 在江南人看来，赠食不仅是分享食物，更是维系情谊，而 “精致做、真诚送” 则是对朋友的尊重，对情谊的珍视。
在西南的少数民族地区，糍粑是重要的食物，也是祭祖的必备品。每年春节前，壮族人家会用糯米做糍粑，做好糍粑后，主人家会先拿两个最大、最圆的糍粑，供奉在祖先的牌位前，举行祭祀仪式，祈求祖先保佑家人平安。祭祀结束后，主人家才会把糍粑分给家人和邻居，说：“这是祭祖的糍粑，吃了能沾到祖先的福气。” 西南的少数民族认为，糍粑是连接祖先与后代的纽带，“先祭祖、再分食” 是对祖先的感恩，对传统的传承。这种 “糍粑祭祖” 的习俗，体现了西南少数民族对祖先的敬畏，对文化的坚守。
不同地域的赠食习俗，形式不同，细节有别，但都蕴含着对他人的尊重、对食物的珍视、对传统的坚守。无论是东北的杀猪菜、西北的羊肉汤，还是江南的糕点、西南的糍粑，都是 “君赐食，必正席先尝之” 的生动诠释，都是中华民族礼仪智慧与人文精神的具体体现。这些习俗，像一颗颗散落的珍珠，被 “敬畏与珍视” 这根线串联起来，共同构成了中华文化的璀璨图景。
四、现代社会的 “赠食之思”礼仪的失落与重拾
随着城市化进程的加快，越来越多的人离开乡村，住进城市的高楼大厦；随着生活节奏的加快，人们越来越依赖外卖、预制菜，很少亲手制作食物；随着人际关系的简化，人们之间的赠食越来越少，即使有，也多是随手购买的商品，少了几分真诚与郑重。“君赐食，必正席先尝之” 中蕴含的 “敬畏与礼仪”，似乎渐渐淡出了人们的生活，那份藏在赠食里的敬重与珍视，也在不知不觉中被简化、被遗忘。
在城市里，我们常常能看到这样的场景：朋友送来一盒点心，随手放在茶几上，几天都不打开，最后过期了扔掉；同事送来一袋水果，因为不喜欢吃，转手就送给了别人；家人精心做了一顿饭，却因为忙着看手机，匆匆吃几口就放下，完全没体会到家人的心意。这些行为，看似是小事，却反映出我们对 “赠食” 的不重视，对他人心意的不尊重，对食物的不珍视。
有人说，是因为现代社会物质丰富，食物不再稀缺，所以人们不再珍视；有人说，是因为快节奏的生活，人们没有时间去讲究礼仪，所以对赠食变得随意；还有人说，是因为平等观念的普及，人们不再有 “君臣”“长幼” 的等级意识，所以不再注重 “先敬长者” 的规矩。这些说法都有道理，但归根结底，是我们对 “礼” 的认知发生了偏差 —— 我们把 “礼仪” 当成了 “束缚”，把 “敬畏” 当成了 “迷信”，把 “他人的心意” 当成了 “理所当然”。
其实，现代社会依然需要 “君赐食” 礼仪中的敬畏与珍视，只是它的形式可以更加灵活，更加符合现代生活的需求。敬畏不是 “君臣之礼”，而是对他人心意的尊重，对食物的珍惜；礼仪不是 “繁琐的规矩”，而是对他人的感恩，对生活的热爱。在现代社会，我们可以用 “亲手做一顿饭” 表达心意 —— 朋友生日时，亲手做一个蛋糕，比买一个更能体现真诚；我们可以用 “认真品尝” 表达尊重 —— 家人做的饭，慢慢吃，多夸几句，比敷衍了事更能让家人开心；我们可以用 “分享喜悦” 传递温暖 —— 吃到好吃的食物，带一份给邻居，比独自享用更有意义。
我的一位同事，就做得很好。她喜欢烘焙，每当周末有空，就会烤一些饼干、蛋糕，带到公司分给同事。她烤的饼干，每一块都形状可爱，包装在精致的小袋子里，袋子上还贴着一张手写的小卡片，上面写着 “愿你今天有个好心情”。每次收到她的饼干，同事们都格外开心，会认真地品尝，还会和她分享感受：“这个巧克力饼干太好吃了，甜度刚刚好”“这个蔓越莓蛋糕很