能坐下，尝一口赏赐的食物，之后再与家人分享。这种礼仪，既体现了臣子对君主的敬畏，也体现了对祖先的感恩，是西周 “礼治” 的重要组成部分。
到了春秋战国时期，虽然周王室衰微，诸侯争霸，但 “君赐食礼” 依然被各诸侯国沿用，且更加注重礼仪的细节。孔子生活的时代，他曾多次受到君主的赏赐，始终严格遵守 “君赐食礼”。据《孔子家语》记载，鲁哀公曾赏赐孔子一块熟肉，孔子接到赏赐后，立刻换上朝服，在家中设案，先将熟肉供奉给祖先，然后才尝了一口，还特意派弟子向鲁哀公报谢。孔子认为，君主的赏赐不仅是食物，更是对臣子的认可，只有通过庄重的礼仪，才能表达对君主的敬畏，也才能维护君臣之间的秩序。
汉代时，“君赐食礼” 进一步完善，成为朝廷礼仪的重要组成部分。据《汉书?礼仪志》记载，汉代君主赏赐臣子食物，分为 “常赐” 和 “特赐”——“常赐” 是每年固定的赏赐，如春节、冬至时赏赐酒肉；“特赐” 是君主因臣子立功或表现优秀而额外的赏赐。无论哪种赏赐，臣子都必须按照规定的礼仪接受：接到赏赐后，臣子要在当天前往皇宫谢恩，若臣子年老或生病无法前往，也要派家人或弟子代为谢恩；回到家后，要将赏赐的食物先供奉祖先，然后才能食用。汉代的名将卫青，曾因抗击匈奴立功，受到汉武帝的赏赐，赏赐了大量的酒肉和粮食。卫青接到赏赐后，不仅亲自前往皇宫谢恩，还将一部分赏赐的食物分给手下的士兵，说：“我能立功，全靠将士们的努力，这些赏赐也该有他们的一份。” 卫青的做法，既遵守了 “君赐食礼”，又体现了对下属的关怀，成为后世臣子的典范。
唐代是 “君赐食礼” 的鼎盛时期，这一时期的礼仪更加细致，也更加注重人文关怀。根据《新唐书?礼乐志》记载，唐代君主赏赐臣子食物，会根据臣子的官职、年龄、身体状况来选择食物 —— 对年老的臣子，会赏赐容易消化的粥品和软食；对生病的臣子，会赏赐滋补的汤药和肉类；对有功劳的臣子，会赏赐珍贵的食材，如熊掌、鱼翅等。臣子接受赏赐后，除了要谢恩、供奉祖先外，还可以将一部分赏赐的食物分给家人和下属。唐代的诗人杜甫，曾在成都担任检校工部员外郎时，受到唐玄宗的赏赐，赏赐了一坛美酒和一些糕点。杜甫接到赏赐后，写下了《谢赐酒状》，表达对君主的感谢，还将美酒和糕点分给了身边的朋友和邻居，写下了 “肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯” 的诗句，展现了唐代文人对 “君赐食礼” 的灵活践行。
明清时期，“君赐食礼” 虽然在形式上有所简化，但核心的 “敬畏与感恩” 依然未变。明代的《大明集礼》中规定，臣子接受君主赏赐的食物后，要在三天内前往皇宫谢恩，谢恩时要穿着朝服，行 “四拜” 之礼；回到家后，要将赏赐的食物供奉祖先，祭祀时间不少于一个时辰。清代的《大清会典》中也有类似的规定，还特别强调，臣子若不遵守 “君赐食礼”，将被视为 “大不敬”，会受到严厉的惩罚。清代的康熙皇帝，曾多次赏赐大臣食物，其中最着名的是 “千叟宴”—— 康熙五十二年，康熙皇帝为了庆祝自己六十大寿，邀请了全国上千位七十岁以上的老人参加宴会，宴会上赏赐了大量的酒肉、糕点和绸缎。老人们接到赏赐后，都按照礼仪谢恩，供奉祖先，还纷纷称赞康熙皇帝的仁政，成为清代 “君赐食礼” 的经典场景。
从西周的《周礼》到清代的《大清会典》，“君赐食礼” 跨越了两千多年的时光，形式在变，规模在变，但 “敬君、尊祖、守礼” 的核心从未改变。“君赐食，必正席先尝之” 等古训，就像一根无形的线，将不同时代的君臣礼仪串联起来，让中华民族的礼仪智慧与人文精神，在一次次的赏赐与受赐中，代代相传。
三、不同地域的 “赠食习俗”珍视的多样表达
中国地大物博，不同地域有着不同的地理环境、气候条件和生活习惯，这也让 “赠食” 习俗呈现出丰富多样的表达形式。无论是东北的 “杀猪菜赠邻”、西北的 “羊肉汤敬长”，还是江南的 “糕点馈友”、西南的 “糍粑祭祖”，每个地方的赠食方式，都带着浓郁的地域特色，却又不约而同地坚守着 “敬畏与珍视” 的核心。
在东北的农村，每年腊月杀年猪是头等大事。杀了年猪后，主人家会把新鲜的猪肉做成 “杀猪菜”—— 用酸菜、血肠、五花肉一起炖，炖得香气四溢。做好杀猪菜后，主人家会先盛一碗最鲜的，送给村里辈分最高的老人，说：“张大爷，这是我家刚杀的猪做的杀猪菜，您先尝尝鲜。” 老人尝过之后，主人家才会邀请邻居们来家里做客，一起吃杀猪菜。东北人常说：“杀猪菜是过年的味道，要先敬长者，再和邻居分享，这样年才过得有滋味。” 在东北人看来，赠食不仅是分享食物，更是分享喜悦，而 “先敬长者” 则是对辈分的尊重，对传统的坚守。