的————
可是!
这其中,大多数都是淋了热油的!
站在这帮明星的角度,说句实话,只要是淋了油了,那肯定就跟“油腻”相关了,就算是吃,他们也不太敢吃太多。
象是沉萝、谢清清、虞馨馨这几位,稍微贪嘴几筷子,就容易被化身闰土的经纪人原地找渣!
可陈澄这道“酒酿南瓜”不一样————
这道菜,可是完全没有一滴油!
清蒸出来的软糯南瓜,加之一些酒酿,一滴油不放,主打一个健康清甜!
他们完全可以放开肚皮吃!
只不过吧————
陈澄“酒酿南瓜”的那个做法,还是多多少少的让人有点儿哭笑不得。
一般来说,“酒酿南瓜”的“酒酿”是要怎么做?
多少都是要熬煮一下的————
正常来说,一般是要起锅烧适量的水,然后水开之后加之一些醪糟进行熬煮,熬煮的差不多了再加一些水淀粉稍微勾芡一下,这样浇在南瓜上面才能够使得做出来的“酒酿南瓜”色泽鲜亮。
如果喜欢吃甜一点或者更加营养一点的,也可以在熬酒酿的时候,加之一些红糖、白糖、红枣、枸杞————等等这些。
更有一些个朋友喜欢加一些那种软软糯糯的“糯米圆子”。
总之,做法多种多样,但追根究底,都是需要将之起锅烧一下的————
可也就在大家都以为陈澄要另起炉灶起锅烧水的时候————
陈澄随手拿来一个碗,然后将酒酿倒进碗里半袋,接着稍微加了一丢丢水,又加了一小块红糖,而后撒了几颗红枣和一小把枸杞,再稍微倒上一丢丢淀粉将之搅匀,接着————
端着小碗,来到了自家的微波炉前!
来到了他的“极道帝兵”微波炉跟前!
打开微波炉的门!
塞里!
高火!
3分钟!
原地开始炼化!
见此一幕————
【噗————】
很多观众一下没绷住笑出声来。
【好家伙,我特么都忘了他极道帝兵的存在了————】
【有一说一,这特么微波炉真的是高功能,感觉万物都可炼化好吗!】
【雀食,其实刚才他也就是顺手了,感觉连那个热油都是能微波炉一键炼化出来的。】
【笑兰,不愧是邪修,从来不走正经道,走起来就是捷径啊!】
“噗————”
现场的何老师等人见状也是忍俊不禁。
不过咋说呢————
这也并不出乎他们的意料就是了。
酒酿本身就是熟的,制作“酒酿南瓜”的“酒酿”本身就是在加热酒酿的同时,让糖融化,然后让枸杞、红枣之类的跟着做熟,只要能够达成这些目的,无论是起锅烧还是微波炉来叮,基本上都没什么区别。
而3分钟的时间,也几乎是眨眼间就过去了————
“叮!”
随着微波炉的一声响铃,“酒酿”制作完成,陈澄将锅里的那一碗“南瓜”端了出来,紧接着又找来一个平盘。
将平盘盖在装南瓜的碗上,紧接着,陈澄双手大拇指反着抓着盘子的边缘,其馀四个手指则分别抓在南瓜碗的底部,将之举起,接着这么轻轻一“翻”!
装在半圆凹状的碗里,被码的非常整齐的南瓜就这样被“扣”在了盘中,就象是“梅菜扣肉”的那种“扣”法一样。
南瓜呈一个圆形被整齐摆在盘子中央,陈澄紧接着取来已经制作好的“酒酿”————
他拎起酒酿往南瓜盘上浇之前,他都还没张嘴,《尝鲜日记》节目直播间里的弹幕就疯狂在刷一句:
而事实也的确如此!
随着陈澄一声令下,酒酿全都浇在了南瓜上面。
勾芡过的酒酿绵密鲜亮,均匀地包裹在了每一块南瓜上,橙红色的枸杞和枣红色的大枣随机散落在盘中的每一个角落,为整道菜增添了无数点缀!
一道营养而又健康的“酒酿南瓜”,便就这般出锅了!
至此!
陈澄这口“大铁锅”里,已经连续不断地出了“香菇油菜”、“蒜香茄子”、“钵钵鸡”、“福鼎肉片”、“腊肠”、“虾仁鸡蛋豆腐羹”、“酒酿南瓜”七道菜了!
而随着时间推移————
随着陈澄这口锅里的“汤汁”不断一道菜又一道菜的新鲜出炉————
锅里的肉菜的“炖煮时间”,也已经过去了半个小时以上了。
陈澄锅里的肉菜有猪心、排骨、鸡翅,其中“鸡翅”是最好炖的,坤肉这玩愣儿只要不是那种老母鸡、走地鸡、小笨鸡啥的,基本上都是开锅炖煮个干来分钟就熟了。
陈澄用得这鸡翅自然是最普通的鸡翅,因此其实早就能出锅了,早就炖的软烂入味了————
猪心、排骨这类,一般炖煮个半小时以上,基本上也就都熟了、入味儿了。
也因此————
在将蒸片上面的最后一道菜“酒酿南瓜”取出来之后,陈澄紧接着就将蒸片拿走,然后高呼一声:“嚯,