等食材。
那些食材真不是随便谁家里都有的！
咱们中式家庭做饭，谁特么动不动用点儿高筋面粉、黄油啥的啊————
内玩意儿成本也不是开玩笑的，高的离谱！
你普通做俩馒头，用普通面粉和酵母，成本估计也就几毛钱就下来了。
但是做一个同等的面包，加之那些购买食材的钱，最差的也得三五块一个！
十几倍的差距，你以为跟你开玩笑的？！
成本就摆在这儿呢！
本期的“奶香面包”在制作食材方面跟“披萨”几乎可以说是一模一样的，所以也都有同样的“弊端”。
制作“披萨”的时候陈澄就拿出了咱们中式的“馒头”，现在制作“奶香面包”了，怎么就不能用“馒头”了呢？
说白了，让林大厨说，只要最后做出来的“成品”是不错的，你管人家用什么食材，怎么做的呢————
但话也说回来了————
林大厨大可以说陈澄只要最后成品做出来就行，那虞馨馨也可以说啊————
“奶香面包！林大厨！面包！”虞馨馨一遍又一遍的跟林大厨强调说：“咱们节墓的美食命题明确说了是要制作面包！”
“他这是什么？”
“馒头！”
“就别说他这个做法非常稀奇古怪了，他就是正儿八经的做，那馒头也终归是馒头，不是面包！”
馒头和面包，本质上的差别，让虞馨馨说，陈澄就算是做出来的成品有奶香味儿，也改变不了其“馒头”的原食材本质！
做出来的那特么也不能叫“奶香面包”，充其量也就叫个“奶香馒头”而已不少观众见此都不由纷纷点头表示认可，可她虞馨馨不吃亏，咱林大厨也不是吃素的啊————
面对着虞馨馨的咄咄逼人，林大厨也不生气，反而笑眯眯的问了一嘴：“馨馨你是怎么界定面包和馒头的？”
“这还用问？”虞馨馨想都没想就回答说：“那口感都不一样，面包多松软可口啊，那馒头谁吃啊————”
提起“馒头”虞馨馨一脸的厌恶，一方面它本身就是南方人，吃馒头少，另一方面————
可能人家明星高高在上，不是很看得起馒头这种老百姓人家当做主食吃来抗饿的食物吧。
人家平常吃的，可能都是山珍海味，人家小鸟胃，本身也不需要什么特么“主食”————
【真尼玛————】
【你清高！】
【你们明星都吃天上的龙肉！】
【傻逼————】
不少观众整的都特么恶心了，只能说虞馨馨被骂哪次都他妈不冤好吗！
林大厨呵呵笑着摇摇头，继续问：“那我请问你吃过刚出锅的馒头吗？”
“我————”虞馨馨一下语塞了。
其实无论是自己家里整的“老面馒头”还是外面卖的，只要是刚出锅的馒头，基本上都是非常的松软可口的，比“适口度”是完全不亚于那些面包、蛋糕等西式糕点的。
好的馒头，在国人眼里，是胜过一切花里胡哨的西式餐点的，是秒杀一切！
前段时间就有这么个厨师比拼类型的美食节目，节目内，一位网红美食达人在跟一位西餐主持的比拼中，蒸了一笼馒头，熬了点儿辣椒酱，就是纯素的白面馒头，给一帮专业的美食家和明星评委直接吃麻了，最后直接将那位跟他pk的西餐主厨精心摆盘制作出的西式餐点给秒了！
你觉得夸张吗？
真的不夸张！
你懂那刚出锅热乎乎软乎乎的白面馒头就着一口老干妈的含！金！量！吗！
那真的是只有国人才懂的“浪漫”！
虽然自己本身也是一位拥有专业证书的甜点师，但是说句实话，林大厨还是更加稀罕咱们中式的“馒头”一些。
一方面是好吃、顶饱，另一方面也是它健康啊！
那西式的面包，动不动就是黄油、高糖、牛奶的，那些玩愣儿吃多了又是高血糖又是高血压又是高血脂的————
吃多了早兰懂吗！
裆燃啦，裆燃————
现在不是说“馒头的口味”这个问题，而是在讨论“面包跟馒头的区别”这个话题。
林大厨一句话问住虞馨馨之后，紧接着又换了个问题问：“就制作过程而言，馨馨觉得馒头跟面包有什么区别？”
虞馨馨可能没吃过刚出锅的馒头，甚至可能人家基本上都不吃馒头，但“制作过程”多少还是有些了解的。
她做出一副“这题我会”的表情，说着：“这肯定有区别，馒头是普通面粉呢，面包是高筋面粉————”
“那说到底，都是面粉啊对吧？”林大厨哈哈笑道。
高筋面粉相较于普通面粉而言，无非就是更加有弹性，更加有嚼劲，制作面包的话能够有更加良好的“拉丝效果”————
但说到底，面粉终归是面粉，都是“小麦”磨出来的啊！
只不过高筋面粉更多的是选用蛋白质含量较高的硬质小麦品种，磨制的过程中会更多保留小麦胚乳中蛋白质含量丰富的部分，从而使最终产品的蛋白质含量达到