当前位置:猫贪余温>其他类型>懂不懂美食界邪修的含金量!> 第七十九章 蒸汽逃逸信道,卤蛋的独门秘方!
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第七十九章 蒸汽逃逸信道,卤蛋的独门秘方!(2 / 3)

分镜头,很多人都没注意到。

也就是林大厨眼尖,提醒姜凛了,俩人注意到了,其他人哪怕是何老师都没看到的“当然不对啊!”

这会儿姜凛毫不客气的指出了她错的有多么离谱,问:

“他在磕完鸡蛋,放进微波炉之前,还有一个步骤,你们没看到吗?”

“这——???””

这话一出,莫说虞馨馨了,就连黄老师都有点儿懵。

这会儿绝命毒师也是回过味儿来了,看这架势,应该是陈澄磕鸡蛋进碗里然后放微波炉之前,还有一个步骤,他们忽略了!

而那个步骤,才是陈澄微波炉叮鸡蛋不炸的“主要原因”!

“导播老师,”姜凛懒得跟他们解释,直接让他们眼见为实,说:“能回放吗?”

刚才没有主要拍到陈澄那个“特殊步骤”本来就属于他的“工作失误”,这会儿人家嘉宾没计较就是好事儿,要回放肯定赶紧啊,哪儿敢墨迹!

都没等主持人何老师首肯,导播老师就直接给“回放”镜头了——

视频画面回到几分钟前,陈澄还没有将鸡蛋放进微波炉里的时候,那会儿陈澄刚磕完鸡蛋进倒满了热水的碗里,还没有放进微波炉里·

导播老师可能也是“慌不择路”,不光给到了陈澄的“操作视频”,还给到了那个时候观察室里的视频。

那个时候,黄老师正“装爹”呢,虞馨馨正“舔”她爹呢”

俩人都没注意时候,陈澄从筷子篓里拿来了一个“叉子”。

然后,他用叉子,在直接插到了磕进热水里的鸡蛋里。

插了一个“透心凉”!

直接插透!

紧接着,这才将鸡蛋放进微波炉里。

那会儿,黄老师、虞馨馨才将注意力转回到微波炉这边。

黄老师、虞馨馨一下沉默了。

隔壁在线直播间里的观众们一下笑疯了!

【合著闹半天,这俩是真没注意听讲啊?!】

【笑三,他们可能觉得邪修老祖必定翻车了,所以看都没看!】

【就我一个人注意到姜凛和林大厨着坏搁那儿乐儿吗哈哈哈·】

【谁懂我这奇奇怪怪的笑点啊哈哈哈哈哈··】

不看那些画面不要紧,一看之下,这届观众是真的无论如何都没有绷住啊!

搞笑啊!

黄老师、虞馨馨太搞笑了!

人家搁那儿进行“关键步骤”呢,他俩搁这儿一个装一个舔—

一口一个人家做不成功,结果人家回头做成了,他俩反而不知道因为啥!

因为啥?

因为你俩搁那儿上些废话,没注意听讲啊!

给你俩机会了,你俩中用吗?

你俩也不中用啊!

大家现在就想问黄老师,还装不装爹了?

继续装啊!

继续忽略重要步骤,被打脸啊!

欢笑声遍布在直播间里的每一个角落的同时,观察室这边的黄老师好象已经明白怎么回事了,因此没讲话·

脸都已经被抽肿了,还特么说啥?!

咱黄老师是个明白人,但不代表所有人都是明白人那虞馨馨不就是个2b吗?

“这怎么可能!”

“我不信,我反正不信!”

“就不可能!”

“误呦我你妈”一旁的黄老师都捂着脸转过去了那表情就好象在说“你他吗别说你认识我”、“我没你这样的猪队友”!

大局已定!

这时候还杠这些,有用吗?!

人家当你面儿做的,你不信就能否定人家的“成功”?

你这不放p呢吗!

“呵呵呵——”

一旁的邪恶栀子花冲虞馨馨摆摆手,再次望向“宗门长老”林大厨,问:

“林大厨,给我们解释解释这是什么原理吧?”

这观察室里,应该也就林大厨这位“业馀美食化学家”能跟邪修老祖陈澄“同频”,能解释的出来这是什么“原理”了罢?

对此,林大厨自然也是不多让“首先啊,我们可以看到,陈澄小哥不是直接将鸡蛋放进碗里然后扔微波炉进行加热的,而是提前往碗里添加热水,再加之荷包蛋,然后用叉子插孔,最后才放进微波炉里的—”

“这样做能成功的两个关键点,就在于‘加热水”和‘插孔’这两点。”

“首先我们来说加热水”

“要知道,正常情况下,鸡蛋直接扔进微波炉里叮,哪怕是不带壳,鸡蛋内部的部分水受热变成蒸汽后,没有逃逸信道,体积也会膨胀数十倍,并迅速填满鸡蛋间的缝隙,导致压力骤升,也就会发生炸裂;”

“那么在此前提下,加热水,能提前填充鸡蛋内部的缝隙,减少水分汽化时的蒸汽量与压力差,水预先占据空间,蒸汽生成时压力增长便会变得平缓,避免蒸汽因无处可去而撑爆鸡蛋,自然也就会减少爆炸的风险;”

“而仅仅是加热水还不够,因为哪怕热水提前占据了空间,还是会有蒸汽产生,蛋黄蛋白

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