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第214章 官僚所谓的“自然选择”(万字合章)(5 / 7)

才能轮到自己。”

“甚至,在食物短缺的时候,母熊为了保证种群的延续,会本能地将资源优先供给给存活率更高的后代。”

“它很可能被母熊主动用鼻子推开过,甚至被更强壮的同胞挤到一边。”

“所以,它学会了等待与安静,不主动索取。因为它知道,吵闹和争抢,换来的可能不是食物,而是同类的排挤和母亲的冷遇。”

“现在也是一样,它闻到了食物的香味,但它不敢过来,因为它不确定,自己是否有资格享用,它只能用眼神来表达它的渴望。”

这番推测,让林予安的心情变得更加沉重。

他看着那个蜷缩在睡袋上的小家伙,仿佛看到了一个在残酷世界里,被剥夺了撒娇和任性权利的孩子。深吸一口气,将所有情绪都压了下去,把全部的专注力都重新投入到了手中正在进行的操作中。在炼油的同时,他已经开始准备另外两种关键的配料。取出了那颗被他小心保存的狼的心脏,和一小块肝脏,将它们放在案板上。

“心脏是纯粹的肌肉,纤维坚韧,能提供最优质的蛋白质,是生长发育的基础。”

“而肝脏,富含维生素A和铁,是天然的营养宝库,可以视作这个配方里的多维元素片。”“但二者都必须处理成最容易消化、最接近流质的形态。”他对着GoPro的镜头,低声解释着自己的每一步原理。

他用那把锋利的猎刀,先从那颗硕大的、暗红色的狼心上,切下了一小块肌肉。

特意避开了连接着血管和心室的坚韧部分,只取了心壁上最纯粹的肌肉组织,将这块肉切成极薄的片,然后开始反复地捶打。

“吃……咚……将……

捶打了足足五分钟,那块原本紧实的肉片,已经变成了一滩松散的,暗红色的肉泥,但这还不够。他刀刃以一个极小的角度倾斜,紧贴着案板,用刮擦的方式,将那些被砸烂的肌肉组织一点一点地刮下来。

刀锋每一次划过,都能带下一层细腻几乎没有纤维感的红色肉糜。

这个过程很慢,需要极大的耐心和精准的手腕控制,但他做得一丝不苟。

因为任何一根没有被处理好的粗大纤维,都可能成为这只幼崽脆弱肠道的负担,甚至引起肠梗阻。当他处理完心脏,案板上已经多了一小堆如同红丝绒般细腻的肉糜。

随后,他又用同样的方法处理了更小的一块肝脏,再次对着镜头解释。

“小熊不如成年熊,过量的维生素A对于任何哺乳动物来说都是剧毒的,所以狼肝只能作为微量元素添加,绝不能多。”

肝脏的质地比心脏要柔软得多,几乎不需要捶打,只用刀刃轻轻刮擦,就能刮下一层深色的糊状的物质它的颜色更深,质地更滑腻,散发着一股浓郁的铁腥味。

当所有的配料都准备妥当,锅里的狼油也已经得金黄时,将锅完全移离了火堆,放在旁边一块温度较低的石头上,让它自然冷却。

他时不时地看一眼在睡袋上蜷缩着的小熊,小家伙已经被食物的香气和温暖包围,睡得安稳了许多,胸口有了一丝微弱但平稳的起伏。

不能用滚烫的油,那会使蛋白质瞬间变性凝固,形成难以消化的硬块。需要的是温和足以让所有物质完美融合的温度。

他没有温度计,但他有更好的工具一一整个拉布拉多半岛的冰雪。

他端起滚烫的铁锅,走到庇护所门口,在地上踩出了一个平整的雪坑。然后将铁锅的底部稳稳地放在了雪坑里。

“滋”

一声轻响,锅底接触到的雪瞬间融化蒸发,冒出一股白汽。雪正在以极高的效率吸收着铁锅和狼油的热他没有走开,而是蹲在旁边,用一根干净的小木棍,不时地伸进油里搅动,感受着油的粘稠度变化。滚烫的油非常稀,而随着温度的下降,它会逐渐变得粘稠。

大约半分钟后,他将木棍提起来,粘在上面的油滴落的速度明显变慢了,温度已经降得差不多了。“现在,是调配的关键。”

他先用桦树皮碗,从锅里舀出大约两份量的温热狼油,然后,他将那一小堆心脏肉糜和肝脏糊,全部拨入碗中。

用一根削得光滑干净的小木棍,开始以一个恒定的速度,朝同一个方向不停地搅拌。

“脂肪是核心,模拟母乳的高热量。蛋白质和维生素作为补充,水用来调节浓度和补充水分,防止它脱水。”

随着他的搅拌,奇妙的变化发生了,原本分明的油和肉糜,开始慢慢地融合。

他一边搅拌,一边极其缓慢地加水,水的加入,起到了乳化的作用。

原本清澈的油脂,开始变得浑浊、浓稠,颜色也从纯粹的金色,渐渐变成了略带粉色的,不透明的乳白色。

他搅拌得非常仔细,手臂稳定,速度不疾不徐。确保碗里所有的肉糜和肝脏糊都完全散开了,没有任何微小的结块。

很快,一碗颜色略带粉色、质地均匀、散发着浓郁油脂香气和血肉气息的流质食物,就制作完成了。它看起来就像一碗浓稠的肉汤,表面泛着一层细腻的金色油光,既有油脂的焦香,又有生肉的腥气味。他才将这碗救命代乳,用那个桦树皮做成的浅碗盛

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