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做小炒泡馍(3 / 3)

的衣裳,板着脸,一双眉毛吊起,“一个个的翅膀硬了,教训起老子娘来。你们以为那五十贯钱多呐?你想租摊不要钱?那些杂七杂八几十贯钱怕不够呢!”

她斩钉截铁,“明儿非开张不可,那摊儿闲着一日便是一日的钱。”

黄樱笑眯眯的,“那娘要去看腿,看摊儿的事有我呢。爹,明儿你将娘绑了去。”

苏玉娘,“好你个小妮!”

黄樱将猪油放好,撒腿跑了,“爹别忘了!”

宁丫头乖乖守着锅,“二姐儿,水开了。”

黄樱摸摸小丫头,“真乖。”

她将暖手炉塞进被窝,拍拍允哥儿,“好了,把牙刷了便歇罢。”

自打买了软些的马鬃毛刷牙子,两个小孩儿也爱刷牙了。

黄樱把鸡蛋打了,先让爹打鸡子。

鸡子糕今晚先做好,明儿就能多卖些馒头。

家里的笼屉是大锅的,非得到灶房蒸不可。

爹烧火蒸鸡子糕。

黄樱则洗了把手,在腰间青花布巾上擦干,称了面粉,将馒头面和好,先把蜜豆和蜜枣馒头包了,各包一百个,放到笼屉上醒发。

又单独和了水煎包的面,依旧是筛过的麦面,只加盐,老面种,一勺胡麻油。

然后将水煎包包好。

她包的是饺子状的,这样简单,速度快些。个头也不大。

一共用了三斤猪肉,四斤豆腐,成本两百文左右。

包了两百个多一些。

她打算一个卖三文钱。

以现在的温度,完全不用担心发过了,明儿直接上锅就行。

为防止娘起疑心,除了第一次,后面的馒头面团她都用了老面发酵,就像娘以前一样。

面种在面食品制作中不但能减缓面团老化,还能增加风味。

这在面包里是更明显的。

她将留的老面种放盆里盖好,防止风干。

还包了一百个馄饨摆摊试水。

鸡子糕蒸好了。

这次娘怎么也不同意往厨房放,都放到他们屋里。

放她屋里怕小孩儿馋得睡不着。

满屋子鸡子糕甜滋滋的味儿,小娃受不了。

真哥儿被黄樱还回来了,跟着爹娘睡。让她抱着个一岁的小孩儿,黄樱真担心半夜压到。

前几日都不敢睡踏实。

将明儿要摆摊的桌椅、锅子、炉子、油盐酱醋坛子、芝麻、紫菜、干虾子全都整理好,已近三更。

她打了个哈欠,洗漱睡觉了。

屋子里残留着炉火余温,空气中还漂浮着炸猪油的味儿。

寒风吹得糊窗的竹纸“哗哗”响。

小孩心满意足地闭上眼睛,小胸脯起伏。

黄樱想了想明儿摆摊的事儿,安心地睡着了。

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