有这么多猪油，她用起来也没了顾虑，往烧干的大锅里舀了两大勺，差不多小半碗的量。
“六狗子，火调小一点。”
“好嘞！” 六狗子立刻抽掉灶里的大柴火。
锅里的猪油微微发热，慕知微先把带皮的蒜瓣丢进去，等蒜香飘出来，再放入葱白，用锅铲在锅里轻轻划拉，让葱白和蒜瓣均匀受热。等葱白变成浅黄，她又倒入葱叶继续划拉。
很快，葱叶变软，独特的葱香混着油香飘满了灶房。
等到葱丁炒至焦香，慕知微快速倒入酱油，撒上盐巴，翻炒到盐巴完全融化，“葱油酱”就好了，盛进干净的碗里，能存放很久。
小狗子踮着脚看着锅里残留的油和酱汁：“锅里剩下的好浪费呀。”
“不浪费。”
慕知微笑着解释，“等下米粿蒸好，放进锅里滚一圈，裹上这些酱汁吃掉。”
此时米浆还在沉淀，慕知微招呼两个弟弟：“外面凉快，咱们先出去等会儿。”
姐弟三人坐到堂屋前的青石板上，姿势一模一样：双手搭在膝盖上，捧着下巴看天上的云。