发现，这群厨子也挺可爱的。
看着肉末差不多了，慕知微拿碗装了，还特地到：“炒豆角的肉末不能剁太细，跟豆角差不多大就好。”
然后，往肉里加蒜末、酱油和盐巴，搅拌均匀备用。
锅热了，倒上油，泡好的生姜片爆香，再放进新鲜蒜末和泡蒜，炒出香味后，才把肉末倒进去，翻炒到出油再倒入酸豆角。
大火一炒，酸香混合着肉香瞬间弥漫了整个灶房，勾得人直咽口水。
酸豆角炒的剁，慕知微翻炒起来有些费力，旁边排着队、偷偷探头看的厨子们都看在眼里，最后还是离得最近的厨头忍不住开口：“要不我来翻炒？”
“那可太谢谢了！”
慕知微立刻让开位置，还顺势把锅铲递了过去，那坦荡的样子，仿佛早就等这句话了，惹得围观的人都忍不住笑出声。
她还不忘叮嘱：“炒到酸豆角的水汽差不多收干就可以出锅。”
“好嘞！”
厨头利落地接过锅铲，翻炒的动作又快又稳，没一会儿，原本略刺鼻的酸味就变得柔和浓郁，更勾人了。
“装一点我尝尝。”
慕知微拿了个小碗递过去，厨头笑眯眯往里面铲了点酸豆角。
慕知微捏起一颗放进嘴里，酸脆爽口，带着肉的油香，虽然醋味稍浓了点，但也能吃，开胃效果一绝。
“大侄女，也让叔尝尝！”