皮朝下，一片挨着一片整齐码进碗中，每片肉之间嵌上一块炸好的红薯，码完后又稍作整理，让碗里的食材看着更规整些，再把碗里剩下的酱汁均匀浇在上面。
将碗放进蒸屉，怕水汽滴进碗里影响味道便在碗口盖了个小盘子，这才合上锅盖，大火焖蒸。
拍拍手，笑着对孟老大道：“我把肉片回一下锅就可以吃饭了。”
孟老大笑着点头，满脸期待。
慕知微取了一个小碗，按比例倒进糖，醋，酱油调成酸甜料汁备用。
锅中留少许底油，放入葱丝、姜丝、蒜片、胡萝卜丝炒出香味，倒入料汁煮开，炸好的肉片入锅快速翻炒，让每片肉都均匀裹上糖醋汁，出锅。
金黄的肉片裹上酸甜料汁，油光锃亮的，看着愈发勾人食欲，可灶房里有些人瞧着，却忍不住皱起了眉 —— 这肉片又是糖又是醋的，能好吃？
慕知微呼出一口气：“先吃饭！”
“这就吃饭了？” 古光耀急忙追问，“那碗里的肉和红薯要蒸多久？”