鱼米应声。
还好她提前做好了准备,把食材都预先处理了。
她今天打算做三道菜,除了锅包肉之外,还有小鸡炖蘑菇,和炒见手青。
鱼米也是很意外,她原本计划中只有前两道菜,只是没想到,竟然在下山的途中,撞见了那株几乎和她一般高的巨型见手青。
她敢保证,自己不会认错,虽然庞大了许多倍,但那就是见手青。
鱼米不敢想,那炒出来该有多香,多美味。
所以毫不犹豫地,她便决定再加这第三道菜。
至于那蘑菇,是和乌鸡长在同一片悬崖峭壁上的,鱼米知道,这两个食材一定很搭,所以便决定用乌鸡做一道小鸡炖蘑菇。
鱼米属于传统派,虽然她不排斥学习其他西方的菜系做法,但做传统料理时,她不喜欢过于创新。
在老香村的时候,她有学习这里的当地菜,看上去就像是过去的那种西洋菜。只是大多数时候,她依然坚持传统的东方料理,即使这里的人几乎没有见过这样的做法。
但美食,永远只需要用味道去征服。
至于那些异端的创新美食,鱼米并不喜欢,虽然好的厨师可以把味道和创新结合的很好。
但她还是坚定的认为,只有经过千锤百炼,无数人无数岁月验证过的传统美食做法,才是最好的,最完美的组合。
而创新美食则没有经过时间的验证,很容易犯下大错。
曾经她有个同僚,据说就是因为做了一道中西合璧的创新菜,奶油焗豆瓣酱馅通心粉饺子,输掉了厨艺对决被处死了。
鱼米在扼腕叹息的同时,更坚信了自己的想法。
这个世界虽然食材有所不同,但菜谱的核心没有变,她只需要了解新食材的特性,然后加以灵活改动,依然是那一口纯正的美味,甚至因为食材品质的提升,让传统美食再次发挥出前所未有的光辉。
鱼米沉浸其中,也享受其中。
只见她专注地从包裹中拿出一个炒菜专用小板凳,在众人有些啼笑皆非的目光中,稳稳踩了上去。
乌鸡等食材已经被她提前处理过,热锅下油,一块块鸡肉被她放入锅中翻炒,加入香料,加入调味,大铁勺在她手中不断划出残影。
沉重的铁锅仿佛她手中的玩具,不断地在火焰中颠锅翻炒,难以想象她小小的个子,还需要踩小板凳,却得心应手地挥舞着看起来比她人都大的铁锅和铁勺。
看着火候差不多了,鱼米飞快地加入了提前熬好的菌菇汤汁,开小火炖煮。
然后她便又趁着这个空档,开始处理起那巨型见手青。
鱼米已经提前处理清洗过,此刻只需要把它切成可以入口的小片即可。
随着手起刀落,原本呈现橙色的见手青,在刀口切下的瞬间,竟是开始泛起了青色,青到发乌,显然是剧毒。
身后的管家梧桐面色变了变,还未等他开口,一旁就传来一道极为好听的声音。
“看起来不错呢。”
“伊尔迷少爷。”梧桐尊敬地退后半步,让出了位置。“这菌菇……”
他犹疑着,似是想要开口。
“没关系。”伊尔迷却制止了他,露出兴趣的表情来。“她看起来更像是揍敌客家的厨师不是吗。”
“但那应该是剧毒,即使是您……”梧桐话只说了一半,后一半却不敢说出口了。
看伊尔迷少爷没有反应,梧桐只能接着道,“我会先安排人试吃的。”
不管怎么样,这里厨师做的任何食物,都必须先由人试吃过才行。
此时鱼米并不知道身后两人的对话,她只是专心地在做自己的料理。
小鸡炖蘑菇已经换到了一个新的锅中炖煮,原本的大铁锅中,已经开始给炸好的锅包肉收汁了。
等到锅包肉完成的瞬间,鱼米已经把它盛出,飞快地盖上盖子。因为她怕,怕晚了那绿光便要冲天而起。
鱼米多少有些心虚,不知道这里的人能否接受她的‘绿色环保’料理。
接下来,就开始爆炒见手青。
锅里加入提前熬制好的长毛黑猪的猪油,然后依次放入花椒干辣椒和大蒜翻炒。鱼米很庆幸,这个世界的调味料香料品种都很丰富,她不但能找到和前世同款的,甚至还有许多她从未见过的。
此时香气已经四溢,热油更是在锅中不断翻腾,发出噼里啪啦的响声。
鱼米加入切好的见手青,铁锅被她拿起不断均匀晃动,让每一片见手青都分开,保证所有的面都能接触热油。
随着她不断翻炒,整个厨房内都是菌子和香料融合后,炸开的香味。
少女踩着小凳子,不断爆炒,火苗窜起,覆盖她小小的身影,却不影响她专注的神情。
很快,当每一片菌子都带上橙金色焦黄的色泽,便可以出锅了。
鱼米只放了一点盐调味,加入一点花椒叶,便大功告成。
一个小时正正好好,不多也不少。
三道菜完成,鱼米跳下小板凳,期待地看向身后。
“你好,我完成了。”她刚开口,却发现原本站着的眼镜男管家,此时竟是变成了另一个人。
那人