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第155章 发豆芽(1 / 2)

顾昂将两人挑来的几百斤粪便倒在预留的土坑里,然后混入大量的干枯碎草和落叶。

他挥舞着铁锹,将粪肥和干草充分搅拌均匀,再适量喷洒温水,以此来激活微生物的活性。

在这相对密闭的空间里,这些混合物很快就会开始发酵。

发酵产生的热量会源源不断地向上传导,就像是在地底下烧了一把文火,能让覆盖在上面的土壤温度始终保持在适宜作物生长的范围内。

这项工作技术含量不高,主要是费些力气和忍耐力。

顾昂手脚麻利,仅仅花了一个下午的时间,便将这十平米的酿热层铺设完毕,

最后再在上面覆盖上一层三十厘米厚的肥沃黑土,算是大功告成。

此时,太阳已经垂到了西边的山头,林子里的光线迅速暗淡了下来。

虽然还没到天色彻底昏沉的时候,但顾昂看了看外头,

若是再干下去,这俩兄弟回去的路上就得摸黑了,这深山老林的,不安全。

“铁柱!小毛!停手吧,今儿就到这儿。”

顾昂推门出去,冲着还在坑里挥汗如雨的两人喊道。

两人闻言停下动作,赵小毛抹了一把脸上的汗珠,傻笑着问道:

“顾大哥,我还有劲儿呢,还能再刨两米!”

“有劲儿留着明天使,天黑了路不好走。”

顾昂把两人拉上来,看着他们一身的泥土和汗水,心里过意不去,便诚恳地挽留道:

“这么晚了,刚才晚秋已经把饭做上了。你俩洗把手,进屋吃了晚饭再走吧,正好尝尝我这儿的伙食。”

“那可不行!”

一听这话,赵铁柱脑袋摇得跟拨浪鼓似的,一边收拾工具一边连连摆手:

“师傅,来之前老支书特意交代了,说好了只管一顿午饭。

哪能赖这儿吃晚饭?那不成无赖了吗?”

赵小毛也在一旁憨憨地点头:

“对,我爹说了,要是敢多吃一口,回去就把我腿打折。”

无论顾昂怎么劝,这两人就是咬死了不肯进屋,收拾好扁担就要往回走。

这既是那个年代的规矩,也是他们骨子里的自尊。

“行行行,犟不过你们。”

顾昂无奈地叹了口气,但他也没让两人就这么空着肚子回去。他转身快步走进灶房。

不一会儿,他手里拿着两个刚出锅、还烫手的玉米面大饼子走了出来。

这饼子中间还夹着咸菜和厚厚的油梭子,香气扑鼻。

“饭不吃可以,但这干粮必须拿着。”

顾昂不由分说,一人怀里硬塞了一个:

“这路回去得走一个钟头,外头冷,肚子里没食儿扛不住。拿着路上啃!”

看着手里热乎乎,油汪汪的大饼子,两人喉结滚动了一下,这次没再推辞。

“谢师傅!”

赵铁柱咧嘴一笑,露出一口白牙。

“谢顾大哥!”

赵小毛也嘿嘿直乐。

两人把饼子揣进怀里捂着,冲着顾昂挥了挥手:

“您快进屋吧,俺们明天一早准时来!”

说完,两道身影便伴着夕阳的余晖,向着赵家屯的方向走去。

送走了赵铁柱和赵小毛,顾昂回到木屋,脱去满是尘土的外套,洗了把手,

便开始着手准备另一项重要的工程,那就是发豆芽。

在缺少绿叶菜的漫长冬日里,豆芽可是东北人家餐桌上的常见菜。

它长得快,好伺候,只要有豆子和水,哪怕外头大雪封门,屋里也能长出一茬茬脆嫩鲜灵的菜来。

顾昂将早就准备好的一套专业工具搬到了灶台边:

一个底部透气性极好的有缝柳条筐,这是为了沥水透气,防止豆子烂根,

一块厚实且干净的深色湿棉布,用来遮光保湿,豆芽见光容易变红发苦,

一块沉甸甸的鹅卵石,这是用来压在豆芽上面的,有重物压着,长出来的豆芽才会粗壮脆嫩,不会像杂草一样细长,

还有一个大号的接水盆和一个水瓢。

“先选种。”

顾昂从粮袋里舀出一大瓢干黄豆,哗啦啦地倒进接水盆里,然后舀来温水没过豆子。

随着水流的注入,干瘪的黄豆在盆里翻滚。

这一步是“泡种”,得泡上几个小时,让沉睡的豆子喝饱了水,才能看出谁是好苗子。

“行了,先泡着吧。”

顾昂拍了拍手,转身帮林晚秋端菜。

晚餐虽然没有中午那顿那么豪横,但胜在精致温馨。

林晚秋用狼骨汤下了点面条,配上中午剩下的油梭子和切得细细的咸菜丝,热乎乎的一碗下肚,舒坦得人直叹气。

吃过晚饭,外面的天色彻底黑透了,

寒风呼啸着拍打着窗棂,却怎么也钻不进这间贴了保温板的坚固木屋。

收拾完碗筷,三人也没急着睡觉。

顾昂把收音机摆在炕桌正中央,调试了一番。

“兹拉……兹拉……各位听众朋友们……”

随着一阵电流声过后,收音机里传来了清晰而逗趣的声音,正是这个时候最受

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