广州，安旅社顶楼小单间。
广州的天亮得早，湿热的空气像是一条发酵了的湿毛巾，捂在人脸上。
昨晚那台只有三个扇叶的小吊扇咯吱咯吱转了一宿，也没能把屋里的闷热吹散多少。
二愣子睡得正香，梦里正啃着大猪蹄子呢。
突然，觉得脑门上痒痒的，好像有个带刺的东西在爬。
他迷迷糊糊地伸手一挠。
触感油腻、坚硬，还会动！
二愣子猛地睁开眼。
只见一只足有打火机那么大、油光锃亮的褐色虫子，正趴在他的枕头上，两根长须子还在那晃悠。
“妈呀！”
一声凄厉的惨叫划破了旅社的宁静。
二愣子直接从床上弹了起来，脑袋咚的一声撞在了上铺的床板上（这是个双层铁床）。
“哥！哥！快醒醒！有怪物！这屋里有怪物！”
徐军被他这一嗓子吼醒了，翻身坐起，睡眼惺忪：
“咋了？地震了还是着火了？”
“虫子！你看那个虫子！咋长得跟鸟似的那么大！”二愣子指着床头，脸都白了。
徐军定睛一看，乐了。
那是一只正宗的南方大蟑螂。
“出息点！那是蟑螂。”
“啥？蟑螂？”
二愣子眼珠子快瞪出来了，“咱老家的蟑螂不就瓜子仁那么大吗？这玩意儿是成精了吧？”
就在这时，那只蟑螂似乎受到了惊吓，翅膀一展。
“扑棱棱——”
它竟然飞起来了！直冲着二愣子的脸就去了。
“啊！它还会飞！它是轰炸机啊！”
二愣子吓得抓起枕头乱挥。
徐军眼疾手快，抄起地上的一只塑料拖鞋。
“啪！”
精准命中。那只轰炸机被拍在了墙上，吧唧一声掉在地上，腿还蹬了两下。
徐军淡定地穿上拖鞋：
“记住了，这就是广州的第一课。这儿的老鼠像猫，蟑螂像鸟。别大惊小怪的，丢人。”
折腾了一通，也睡不着了。
两人洗漱完（二愣子还在念叨那只虫子），徐军带着他下楼吃早饭。
入乡随俗，徐军没带他去吃大饼油条，而是进了一家街边的老字号茶楼，莲香楼分店。
一进门，那是人声鼎沸。
大堂里摆满了圆桌，坐满了拿着报纸、提着鸟笼子的老头老太太。
空气中弥漫着蒸笼的香气和嘈杂的粤语，像是一锅煮沸了的粥。
好不容易拼桌坐下。
服务员提着一个大铜壶过来，往桌上放了一个大茶碗，还有两杯茶。
二愣子那是真渴了，昨晚出了一宿汗。
他端起那杯刚倒出来的茶水，一仰脖就要往嘴里灌。
“放下！”
徐军一把按住他的手。
“哥，你干啥？我渴啊！”
徐军指了指周围的人：“你瞅瞅人家那是干啥用的。”
二愣子转头一看，傻眼了。
只见隔壁桌的老大爷，正把筷子、勺子、茶杯放进那个大茶碗里，用茶水在那涮呢！
“这……这是洗碗水？”
二愣子咽了口唾沫。
“这叫浪碗。”徐军低声解释道，“在广州喝早茶，第一壶水是用来烫杯子的，消毒。你要是喝了，人家得把你当傻子看。”
二愣子脸一红，赶紧把杯子放下，学着徐军的样子，笨手笨脚地开始洗碗。
“凤爪！排骨！虾饺！烧卖！”
一个胖胖的大姐推着小车经过，嘴里吆喝着好听却听不懂的调子。
徐军用半生不熟的粤语点了几个笼屉。
东西上桌了。
二愣子盯着那个小笼子里的东西，眉头皱成了川字。
“哥，这是啥？这不是鸡爪子吗？”
这鸡爪子蒸得红彤彤、烂乎乎的，看着有点吓人。
在东北，鸡爪子那是没什么肉的鸡肋，除了喝酒啃两口，没人当正经饭吃。
“尝尝，这叫凤爪。”
徐军夹起一只放在他碗里，“这是美容的，全是胶原蛋白。”
二愣子犹犹豫豫地咬了一口。
入口即化，酱香浓郁，骨头都酥了。
“卧槽！好…好吃！”
二愣子眼睛亮了，“这南方人真会吃，鸡爪子都能整出花来！”
接着是叉烧包。
二愣子一口咬下去，又是一愣：
“哥，这肉咋是甜的？糖放多了吧？”
“这叫叉烧，就是甜口的。”
二愣子一边抱怨“肉咋能是甜的”，一边诚实地两口干掉了一个大包子。
这顿早茶，吃得二愣子是五迷三道。
结账的时候，看见徐军用手指在桌子上轻轻敲了两下，他也赶紧跟着敲，结果用力过猛，把桌子敲得咚咚响，惹得同桌的老大爷直瞪眼。
吃饱喝足，徐军看了看二愣子那一头乱蓬蓬的鸡窝。
“走，理发去。”
“哥，我这头在家刚剪没一个月……”
“不行。咱们是去广交会，代表的是企业形象。你这发型，一