日，天刚蒙蒙亮，张雪梅就生火煮水，锅盖一掀，热气直往房梁上窜。
傻柱一大早就拎着刀跑来了，王大爷也提着铁盆跟在后头。
李胜心里算得明明白白：这一头猪、一只豹，至少能落三百多块！
院子门口早围了一圈人，大人小孩挤得跟赶集似的，脖子伸得老长，就差爬上墙头了。
豹子一倒，李胜抄起刀，三下五除二就开始扒皮。
那手法，跟剥大蒜一样利索，刀锋一滑，皮子就整张下来，连血都没溅到地上。
看久了，小孩也不怕了，有胆大的直接凑到跟前，指着刀尖问：“大哥，你咋不砍到手的？”
皮一剥完，王大爷立马接手，收拾骨头、清血水，忙得脚不沾地。
傻柱那边，野猪早按在地上，开水烫得滋滋响，刮毛的铁刷子刮得猪皮锃亮，跟涂了油似的。
三大爷和三大妈蹲在边上，手伸进猪肚子里掏肠子，边掏边笑：“这肥的，够炒三盘！”
肉宰完了，李胜留了几大块最嫩的后腿肉，其馀的直接塞给傻柱：“开卖！”
买主？就这大杂院里的二百多户人家，谁还没闻着味儿？
消息一传十，十传百，连隔壁胡同的老太太都拎着篮子跑来了。
刚卖到第三块肉，院门口就有人喊：“街道办的来了！”
李主任笑呵呵挤进来，眼镜片都快被热气糊住了：“小胜啊，我听说你今天杀豹子，特地来打个秋风！”
“还卖不？给我来五斤。”