何雨柱站在红星轧钢厂食堂的后厨，望着这个工作了二十多年的地方，心中百感交集。
灶台上的铁锅还泛着油光，案板上的刀痕记录着无数个忙碌的清晨。
作为食堂主任，他不仅把这里经营得井井有条，更带出了一批能独当一面的徒弟。
但是居安思危，何雨柱想要跳出舒适圈。
虽然如今的日子过得自在、但他今天还是做了一个重要的决定——辞职创业，开办自己的酒楼。
这个决定并非一时冲动。
改革开放的春风吹遍大江南北，何雨柱敏锐地察觉到餐饮业的巨大潜力。
红星轧钢厂的条条框框限制了他的发挥，他渴望在一个更广阔的舞台上施展自己的厨艺和管理才能。
如今辞职创业的决定已下，最让他挂念的，就是这些跟着自己摸爬滚打多年的徒弟们。
在离开之前，他必须妥善安排好跟随自己多年的徒弟们，尤其是大徒弟王杰。
阳光通过食堂的玻璃窗洒进来，照在他略显疲惫的脸上。
他深吸一口气，转身走向办公室，准备收拾一下自己的东西。
桌上摆着一张合影，那是他和徒弟们去年春节拍的。
照片里，王杰站在他身边，笑得憨厚而自信。
何雨柱轻轻抚摸着照片，嘴角露出一丝欣慰的笑容。
王杰是他最得意的徒弟，从十八岁跟着他学艺，到现在已经十多年了。
这小子不仅手艺好，为人也踏实，如今已经是食堂副主任，在厂里口碑极佳。
三十出头的年纪却有着超越年龄的沉稳。
作为食堂副主任，他早已能够独当一面。
何雨柱记得十年前那个瘦弱的少年，刚进厂时连菜刀都拿不稳。
如今，王杰的刀工在整个轧钢厂都是数一数二的，更难得的是他继承了何雨柱创新菜式的天赋。
”师傅，您找我？”王杰的声音从门口传来。
何雨柱抬头，看见王杰站在那里，身上还系着围裙，显然是刚从厨房过来。
”进来吧，把门关上。”何雨柱指了指对面的椅子。
王杰坐下后，何雨柱给他倒了杯茶。”小杰啊，师傅今天找你，是有件重要的事要商量。”
”师傅您说。”王杰双手接过茶杯，神色认真。
这些年，他早已将何雨柱视为父亲般的存在。
当年家境贫寒，那时候的自己浑浑噩噩，是何雨柱手柄手教他厨艺，自己才有今时今日的地位及好日子。
这份恩情，他一直铭记在心。
”我决定辞职了。”何雨柱开门见山，”这些年攒了些钱，打算自己开个饭店，未来可能开个酒楼。”
”您想好了？”王杰努力控制着声音的颤斗。
他知道这一天迟早会来，师傅的才华不应该局限在这个工厂食堂里。
随后。
王杰的眼睛一下子亮了起来：”师傅，这是好事啊！您的手艺在咱们这一带可是出了名的，开酒楼肯定红火！”
何雨柱点点头，继续说道：”我今天找你来，是想问问你的打算。若是我离开，那么厂里马上就会选新的食堂主任了，按说这个位置非你莫属”
王杰立刻明白了师傅的意思：”您需要我跟着干？”
何雨柱露出欣慰的笑容，这个徒弟总是能读懂他的心思。”不错。不过这事不急，你先听我说完。”
王杰立刻明白了师傅的意思，他放下茶杯，毫不尤豫地说：”师傅，我明白您的意思。您放心，我不会去争这个位置的。您要是开饭店，我第一个跟您干！”
何雨柱眼中闪过一丝感动，但还是严肃地说：”你可要想清楚。你现在是副主任，工资待遇都不错，若是我离开后担任食堂主任的位置，待遇只会更好。要是跟我干，前期可能会很辛苦”
王杰点点头。
确实，这些年在师傅的栽培下，他不仅厨艺精湛，管理能力也得到了厂领导的认可。
食堂主任的位置，几乎可以说是他的囊中之物。
”师傅！”王杰打断了他的话，”这些年要不是您手柄手教我，我哪有今天？再说了，跟着您这些年，我也攒了不少钱，家里人都支持我。您就让我跟着您干吧！”
何雨柱看着徒弟坚定的眼神，终于露出了笑容：”好！有你这句话，师傅就放心了。等我把辞职手续办妥，饭店装修好了再通知你。”
王杰兴奋地搓着手：”太好了！师傅，咱们的酒楼一定要比厂里这个食堂气派！对了，要不要把其他几个师弟也叫上？”
何雨柱摇摇头：”这事不急。我对他们自有安排，等咱们饭店稳定了，再考虑要不要叫他们过来。你先不要透露消息。”
回到家中，王杰的妻子李梅正在准备晚饭。
见他心事重重，便问起缘由。
王杰将师傅的计划和自己的想法和盘托出。
”这会不会太冒险了？”李梅放下锅铲，眉头紧锁，”你现在是副主任，马上就能升主任，工资待遇都会提高。跟着何师傅创