一支火把，再递给顾元镜，《豫和之曲》礼乐随即奏响。
寺丞将稻稷各抓了三把洒入燎炉，制帛、祭文、帛币熊熊燃烧，生起袅袅青烟。
这一烧，代表祭文中的话语，银钱与粮米，跟随起通神之用的制帛，缓缓向先祖飘去。
与此同时，数名寺丞开始分割祭品，将牛、羊、猪分放于数百个盘子之中，称之为“胙肉”。
两刻多钟后，青烟散尽，祭品也差不多分割妥善。
“赐胙！众官跪受福胙,跪”
太常寺少卿将一个肉盘呈给圣上，均取三牲脑袋、脊背、尾巴上的肉，代表从头吃到尾。
“陛下受胙，群臣叩首，拜起”
肉片不是特别多，却也能吃个半饱，崇祯较为斯文地吃了起来。
见天子吃下第一口肉，顾元镜再度唱道：
“散福！咸沐圣祖恩泽”
文武百官在指引下依次领取肉食，浪费粮食是可耻的，把它美化成祭品可保无病无灾，这便是华夏人的智慧。
当然，只要犯了事的人，即便吃下去，或许，也保不了平安。