第97章 旺仔大馒头集体翻车!被质疑骗局,深陷舆论风波!
“————林大厨你这不悖论吗?!”
虽然林大厨提出的那些点虞馨馨也不知道怎么反驳,但是将“馒头”说成是“面包”,虞馨馨还是无论如何都不认可的。
小夹子也不是没脑子,她倒是清楚这么聊下去对自己肯定没好处,那馒头“低筋面包”的真相既然改变不了,那就在其他方面“做文章”。
“那人家做奶香面包”都加一堆增加奶香的食材,他就只用一个旺仔牛奶,那奶香味儿也跟其他人没法儿比吧?”
其他人加的能激发“奶香味”的东西可多了去了,黄油、炼乳、高蛋白牛奶、淡奶油、奶粉、奶酪————等等。
陈澄一个“旺仔牛奶”就妄图在“奶香”方面胜过其他人?
做梦呢吧!
“呵呵————”
听了这话林大厨都乐了,他忍不住问了一嘴:“馨馨喝过这款旺仔牛奶吗?”
”
“裆燃!”
虞馨馨想都没想就点头回答说:“我小时候都是拿这个当饭吃的,天天喝,它什么味道我最清楚了。”
“那我请问,”林大厨说:“这款饮品的奶香味浓不浓?”
“那————”虞馨馨本来想说“那肯定”的,但话到嘴边儿上忽的又顿住了。
如果说奶香味儿浓,那岂不是着了林大厨的道儿?
于是她话锋一转,说:“浓也不是面包那个浓,那不一样的。”
“那有什么不一样?不都是奶香味儿吗?”林大厨乐了:“奶香味儿还分不同的奶香啊?”
你说牛奶和羊奶之间区分一些动物身上自带的体液味道那咱可以理解,你说都是牛奶那奶香味儿不一样,你这不放p吗?
追根溯源,不都是牛奶的香味儿吗?
“反————反正就是不一样!”虞馨馨这会儿明显有点儿底气不足了。
其实可能正是因为没少喝那旺仔牛奶,所以虞馨馨其实很清楚,旺仔的奶香味儿远远要比那些淡奶油、高蛋白牛奶、奶酪、奶粉————等等各种东西奶香味儿更浓。
这不仅仅是因为这款牛奶的原料,更多的还是因为其添加了许多的“牛奶香精”,或者是“乳味香精”————
普通牛奶、淡奶油等天然乳制品的香味来自自身含有的乳脂、乳糖、乳清蛋白等天然风味物质,味道相对自然清淡;炼乳、奶粉、奶酪虽然因浓缩或发酵使风味更浓郁,但仍以天然乳香为基础————
而旺仔牛奶作为“调制乳饮料”,除了基础牛乳成分,还会添加牛奶香精来精准放大和强化奶香味,同时其较高的糖分也能辅助提升风味的感知度,因此整体奶香味比天然乳制品会更加的突出、更浓郁。
但凡是喝过“旺仔刘来”的,基本上就没有一个不觉得这款牛奶的“奶味儿”远比普通市面上的任何纯奶、酸奶奶香味儿更浓。
说白了!
加科技了呗!
这会儿虞馨馨其实就想说这事儿,但是————当着镜头面儿,咋说啊?!
陈澄这狗东西最狗的一点还踏马就是在这里,每次虽然他做的东西都是非常非常的离谱的,用的那些冰淇淋啊、冰红茶啊————等等各种东西,也相当于是完美解决了美食里不含“食品添加剂”的问题————
但偏偏,他们观察室这边,谁都没法几说啥!
那他妈都是国民大牌,都是金主爸爸!
他们一帮戏子毕竟在录节目,随便说谁不好都容易被人找麻烦的好吗!
见虞馨馨逐渐被林大厨怼的无fuck说,姜凛索性添了一把火,笑道:“别人是直接在原始制作里添加到乳制品来增添香味,他则是直接浸泡成品馒头,别人从内到外,他从外而内,这样烘烤的话,感觉表面的奶香味理应更浓才对。”
“是的,”林大厨点头说:“烤制结束之后,不用掰开估计也能奶香四溢。
“”
“就是不知道他要用什么烤了————”姜凛掩嘴浅笑。
如果是正常面包的话,可能空气炸锅不一定能烤透,但陈澄这个毕竟是成品,他的“极道帝兵”还真不见得派不上用场。
而事实也的确如此————
陈澄直播镜头里,在短暂的将馒头浸泡了大概三五分钟的样子之后,陈澄直接将馒头拎了出来,而后从柜子里取出了一个差不多刚好能将馒头完整“镶崁”进去的“烘焙盘”。
接着,又打开了自家空气炸锅的炸蓝,并将放在烘焙盘上的馒头一整个扔进了空气炸锅里。
180度!
10分钟!
开烤!
“呼呼!”
热风不断席卷的声音不绝于耳。
那会儿很多人其实已经在讨论了————
【这要是能做成功那可有意思了————】
【馒头我家有啊,也就是说只要买个旺仔牛奶,分分钟就能做奶香面包?】
【关键他这个做的也忒特娘的简单了,就泡一泡然后烤就行。
【陈澄:高筋面粉?黄油?不存在的!我眼里只有馒头!】