匀地铺平在炸篮内的烤网上，何老师都乐坏了，不由说着：
“空气炸锅应该是肯定也能烤出猪油的吧？”
“肯定的啊”一旁的林大厨不由笑道：“空气炸锅的内核原理之前我们就说过了，热风循环加热，脂肪在持续高温下会发生‘熔解’，从固化转化为液态油脂，直接就能将猪油烤出来。”
其实这已经不用林大厨解释了
但凡是使用过空气炸锅来进行“烤肉”的，基本上就没有不知道的！
那空气炸锅的炸蓝里基本上都会有一个“网”，有人叫它“烤网”，也有人叫它“滤油网”，一般烤肉的话基本上都是将肉平铺在上面的。
而在烤肉结束的时候，尤其是在烤猪肉的情况下，很多人都会发现，这个烤网的下面，炸蓝的底部，会继续很多的透明的“油”
那是什么？！
那特么不就是“猪油”吗！
用空气炸锅“熬猪油”的优点，除了“简单、便捷”之外，还有一方面跟方才陈澄的“电饭煲熬猪油”很象
那就是：“不会糊！”
空气炸锅的原理刚林大厨也说了，热风循环加热，一般用过空气炸锅的都知道，它只会将食材表面烤干、烤硬、烤到金黄酥脆
也不是不会烤糊，但那前提是你得烤很长很长时间。
本身这玩意儿功率就没那么大，比不得烤箱，因此在“会不会烤糊”这方面还是非常可控的！
除此之外，“空气炸锅熬猪油”还有一个任何厨具，哪怕微波炉都比不了的优点