了，叉烧you这玩愣儿，外面卖的贵，买一点吃不爽吃不够还特么贼肉疼；自己做那调味料多的都离谱，大多数调味料诸如南乳汁、玫瑰露酒，那线下粮油店、商超还不一定有卖的，还特么得网购
好不容易买齐了吧，还很容易买了都浪费了，不是那餐厅里谁家天天做叉烧啊？
就算是买齐了调味料，也愿意做，一特么看到那麻烦的腌制、烤制工序大家就头疼。
这玩意儿真要是完全按照那帮广冬老表的说法，腌、烤、熏下来，没有个四五个小时弄不完的！
所以广冬老表的话大家真不能往心里去，因为他们不光对陈澄标准高，对其他所有制作粤菜的标准都高！
再说陈澄这个“叉烧”做法
一块猪颈肉，上锅加油煎制，接着就是两瓶养乐多，按照养乐多瓶子的比例一瓶生抽、一瓶清水一并浇给，撇撇浮沫，小火煮个十几分钟，再大火收汁
连上前期肉的清洗带改刀，撑亖二十多分钟出锅的！
除了养乐多之外，用的生抽、清水，家里都有！
养乐多这玩愣儿，就算是买多了，平常也可以喝啊，对身体也好，益生菌嘛，不会浪费，也剩不下，甚至做完叉烧还能当做饮料来就着一起吃。
也就是说！
哪天在家想吃叉烧了，大家完全可以下班路上买一块猪颈肉，顺路超市捎着一板可以做菜也可以当饮料的养乐多，回去花20分钟做好这道美味的叉烧，狠狠地吃上一顿！
一块不够？
多买两块，多放两瓶养乐多，这叉烧就往饱了吃！
谁说吃叉烧就他妈吃不饱了？！
天冷了，都对自己好点儿啊兄弟们！