实在是有些太离谱，太抽象，也太外行了啊！
“我真的我”
那会儿就连观察室里的黄老师都来不及吐槽了，短暂的瞠目结舌之后，他直接说出了一句最直白的：“他这完全就不会做，完全就是胡乱瞎做！”
不怪黄老师如此咬牙切齿啊
陈澄这个做法，别说会不会做红烧肉的了，就是个会“炖肉”的，都知道绝对离谱。
观察室里唯一一个与“接地气”丝毫没关系的魔都富婆虞馨馨这种外行都忍不住龇牙咧嘴的说了句：“这不做去腥去油处理直接炖，这炖出来得多腥，多油啊？”
是啊！
陈澄现在的所作所为，就是没有做“红烧肉”这道菜任何的“准备工作”啊！
刚开播的时候，介绍“红烧肉”做法的时候，黄老师就着重说过，“红烧肉”前面的准备工作是非常重要的，首先就是焯水，在焯水的过程中添加到葱、姜、料酒，能起到很好的“去腥”的作用，同时滚烫的沸水可以很快的煮出肉里原本的杂质，“撇去浮沫”这个过程也使得肉可以在“焯水”这一过程里变得非常干净。
这一步，是“去腥”。
有些人不喜欢红烧肉太油，所以在正式炒糖色、煸炒之前呢，会专门干锅下焯好水的肉，然后将肉本身的油给煸出来，就跟炼猪油一样手法，等油被煸出来大半之后再开始炒糖色、煸炒、焖炖，这样炖出来的肉便可以“肥而不腻”。
这一步，是“去油”。
这些，都是“红烧肉”这道“国民菜”里最基本的“基础”。
可陈澄现在，却直接将这两步完全省略！
一整个就是“跳过”了！
你他妈以为这是gg呢你说右上角跳过你就跳过？
你不看gg都不能让你看视频的，你不做焯水处理你能炖出好红烧肉？
开特么什么国际玩笑呢！