林泽:“其实我现在有个想法,就是把铁板鱿鱼摊给包下来,摊位、食材全都是现成的,然后跟老板谈个价,我们直接接手烤就行了。”
林小川持不同意见:“这样的话,我们不如把旁边的烤肠摊包下来,一烤一串,简单还不费事,有手就会。”
林泽说出他选择铁板鱿鱼的原因:“因为是在景区售卖,所以那家铁板鱿鱼卖二十一串,已经比外边夜市的贵了五块钱。我们接手之后也可以自己定价啊!只要做得足够好吃,三十一串或四十一串那都不是问题!”
然后他还分析了选择烤肠的利弊:“烤肠虽然简单,我们只需要烤熟再拿竹签一串就行了,但烤肠的定价太透明了,最贵不能超过十块,再贵就会让游客觉得不值了。而且烤肠是半成品,我们没办法在味道上下功夫,很难有回头客。”
说着,林泽又指了指休息区一南一北两个方向的摊位。
“最关键的还有一点,就是这个烤肠摊不止一家,这家卖贵了,游客大可以换另外一家买。但铁板鱿鱼的话,整个休息区就只此一家!”
林泽虽然分析得头头是道,但让他真正选择卖铁板鱿鱼的,不单纯是以上那些因素,更是因为前段时间系统奖励的满级厨艺!
有满级厨艺的加持,做出来的铁板鱿鱼还不分分钟甩周围那些小摊贩十条街?
一长串认真且具体的利弊分析,让林泽提议的铁板鱿鱼项目得到了林梅、林小川、罗锦程的全票通过。
事不宜迟,说干就干!
看准老板坐下休息的时机,林泽再度出现。
“老板,看你这么忙,客人一波接一波的,是不是很久没休息过了?”
“是啊,自从五一开始,我就没休息过一天!每天九点不到就出摊,晚上十一点收摊!”
“老板,其实我这有笔生意想跟你谈一下,不仅能让你休息两天,而且还有钱赚,不比你摆摊赚得少!”
“什么意思?”老板来了点兴趣。
林泽凑近过去:“我想盘下你这小摊两天时间,多少钱你开个价。”
老板不解:“你盘我的摊位干嘛?真想做你自己去找景区负责人在旁边租一个不就好了!”
林泽指了指不远处的镜头:“我们做节目直播的,在北山县待不了几天,摊位盘给我们以后,我们帮你宣传一下,等我们一走,你还能接住这波流量自己也开个直播!现在免费的打gg的机会送到你手上了,就看你珍不珍惜了!”
老板虽然觉得这机会来得太不真实,但他也不傻:“现在旅游旺季,我这小摊扣掉成本和租金,每天还能盈利两千。”
林泽一下就听懂老板的意思:“没问题!先给你两千!等晚上收摊的时候算算用了你多少鱿鱼,再把成本结给你!不过前提是你必须保证鱿鱼、调料这些备货充足,别让我卖到一半就没东西卖了!”
“备货这块你就放心吧!”
达成合作后,林泽非常爽快地转了两千过去,老板也不含糊,马上就让他合作的供应商调了一批鱿鱼过来备着。
一行四人全部的身家都押在这个摊位上了。
林泽也不浪费时间,把制作铁板鱿鱼的独家秘方教给林梅之后人就不见了。
等他再回来的时候,手里多了一条红底白色的横幅。
待看清上边的大字后,一个个都傻眼了。
上边写着——
“二十年小学辅导经验,买两串鱿鱼,可免费辅导难题!”