“快快快，”师傅指着角落里那堆下水，“这位同志花钱买了，你赶紧给拾掇拾掇，弄干净点利索点。”
他语气急切，带着捡了大便宜的兴奋。
老板娘翠芬顺着丈夫指的方向一看，又看了看站在案板前，衣着朴素但眼神清亮的宋晚柠，脸上也露出了和丈夫如出一辙的表情。
她没多问，只利落地应了一声，“哎，好嘞。”
接着，她转身就进了里间，很快端出一个大号的旧木盆，又提了半桶水出来。
翠芬显然是个熟手，动作麻利得惊人。
她先把那几挂长长的猪肠子拖出来，用一根筷子利落地翻了个面，动作快得让人眼花缭乱。
肠壁上附着的污物和脂肪被水流大力冲刷下来。
她用粗糙的手指在滑腻的肠壁上用力搓洗，指甲刮过肠衣，发出细微的刺啦声。
洗过的肠子被盘起来，放在一边沥水，颜色立刻从污浊变得粉白。
接着是那几块发黄的猪板油。
翠芬拿起一把小刀，动作飞快地剔除上面粘连的颜色发暗的筋膜和淋巴。
她手劲很大，几下就把板油处理得干净了不少。