第38章盛名
虞满感受到李珩的目光,她不着痕迹地皱了皱眉,但面上依旧是恰到好处的迎客笑容,她步履从容地上前,声音清越:“我是这食铺的东家。可是店中的饭菜不合您的口味?若有招呼不周之处,还望海涵。”李珩见她如此镇定,眼中兴味更浓。他并未起身,只是用修长的手指漫不经心地敲了敲桌面,目光依旧锁在虞满脸上,似笑非笑:“饭菜么?尚可。”他刻意停顿,观察着虞满的反应,见她眉眼间并无波澜,才慢悠悠地继续道,“只是李某听闻,虞娘子手艺绝佳,乃东庆一绝,尤其几道招牌菜,更是倾注了娘子独特的心思。李某平生别无他好,唯对这口腹之欲颇为执着,既慕名而来,自然是想尝尝东家亲手烹制的滋味,否则,岂非入宝山而空回?”他这话说得看似客气,实则带着一股不容置疑的坚持和隐隐的居高临下。那尚可二字,更是轻飘飘地否定了山娘的手艺。店内的气氛因他这番话而略显凝滞,阿茂等伙计脸上都露出了些许不平之色,却又碍于对方气度不凡,不敢多言。虞满心念电转。此人来意不明,气势逼人,硬碰硬绝非上策。但若就此顺从,未免显得她与食铺太过软弱,日后恐怕更会被看轻。她迅速有了决断,从善如流地点头:“原来如此。客官既是冲着我的手艺而来,是食铺的荣幸,岂有让客官失望之理?"她话锋微转,“只是这灶火之事,也讲究个时机火候。客官稍坐,用些茶水,我这便去为您准备。”
说完,她对着李珩再次一礼,然后转身,不着痕迹地拉了一下站在一旁、面色微白的山娘的手腕,低声道:“山娘,随我来一下。”一进后厨,隔绝了前堂的视线,虞满脸上的笑容便收敛了些,但并非忧惧,而是一种沉静的思索。她并未如李珩所预期的那样立刻动手做菜,而是径直走到备料区旁的小凳上坐了下来。
山娘安静地跟在她身后,一双沉静的眸子带着询问看向她。虞满抬眼看着山娘,语气平和:“山娘,劳烦你,再做一份,与方才那份,须得一模一样,分毫不差。”
山娘眼中闪过一丝极淡的讶异,但她并未多问,只是再次点了点头。她似乎明白了虞满的意图。
后厨里很快再次响起有节奏的切配声与灶火的嗡鸣。山娘心无旁骛,动作依旧如行云流水。虞满坐在一旁,看似休息,实则是在默默观察,心中亦是对山娘越发佩服。这份沉稳、这份精准,绝非寻常人能有。时间一点点过去,前堂的李珩似乎极有耐心,并未催促,目光状似无意地扫过食铺的布置。店面不大,却收拾得干净整洁,桌椅摆放大方得体,墙上的建议箱显得别出心裁。来往的伙计虽然穿着朴素,但手脚麻利,态度热情。看得出,虞满确实有几分经营之才。
当山娘将重新做好的砂锅菌菇鸡装盘后,虞满站起身,走到灶台边,伸手在尚有余温的锅沿上轻轻抹了一下,指尖沾染了些许油渍和锅气,又随手拿起一块干净的布巾擦了擦额角并不存在的细汗一一做出了一副刚刚忙碌完毕的姿态。然后亲自端起那盘色香味丝毫不逊于前次的菜肴,稳步走出了后厨。“让客官久等了。“虞满将菜肴轻轻放在李珩面前,香气瞬间萦绕开来,“您指名要尝的砂锅菌菇鸡,请慢用。”
李珩目光落在菜肴上,眼中闪过一丝真正的欣赏,这品相、这香气,确属上乘。他拿起筷子,夹起一块融合了多种食材的精华,放入口中,细细品味。肉质鲜嫩,菌菇爽滑,汤汁醇厚,各种味道层次分明又完美融合,火候掌握得妙到毫巅。
他缓缓放下筷子,看向虞满,这次眼中的赞叹真实了许多:“果然美味。虞娘子手艺,名不虚传。这道菜,心思巧,火候足,滋味醇厚,难得。”虞满闻言,却并未露出得意之色,反而微微摇头,在众目睽睽之下,清晰而坦然地说道:“客官谬赞。不过,这道菜,并非我所做。”此言一出,不仅李珩愣住了,连旁边竖着耳朵听的食客和伙计们都吃了一惊。
虞满侧身,指向安静跟在身后出来的山娘,语气带着毫不掩饰的肯定:“这道菜,从头至尾,皆是出自我们食铺另一位掌勺师傅,山娘之手。与客官您之前品尝的那一份,系出一人。”
店内一片寂静。所有人都没想到,虞满会当面揭破此事。阿茂紧张地看着李珩,生怕他恼羞成怒。
李珩确实怔住了。他看着虞满那双清亮坦然、不闪不避的眸子,又看了看她身后那位气质沉静、不言不语的女子,脸上先是掠过一丝错愕,随即,那错慢便化为了然,进而变成一种混合着惊讶、玩味和一丝不易察觉的欣赏的笑容。他并未如众人担心的那般动怒,反而低低地笑了起来:“有意思……虞娘子,你倒是…颇有脾性。“他自然明白,虞满这是对他先前刻意不尝并且贬低山娘手艺的反击。
“好一个山娘师傅!"李珩目光转向山娘,真心赞了一句,“手艺绝佳。”山娘依旧沉默,只是微微颔首回礼。
就在这气氛微妙之际,食铺外忽然传来一阵喧哗,伴随着衙差开道的呼喝声。只见陶县令带着几名随从,步履匆匆地赶来,脸上带着惶恐与急切。虞满注意到,之前堂上还在的师爷已不见踪影,换上了一张生面孔。陶县令一眼看到坐在窗边的李珩,也顾不上店