第35章烧鹅
苏念看着对面坐着的言笑晏晏的女孩，得知对方学的专业，像是捡到了一块宝。
孙菊裹着外套进店门时，只见到三人围坐在餐桌前，苏念的眼睛发光似的盯着小女孩。
“素琴，你今天先跟着春夏嫂子学习,帮忙端盘、招呼顾客。"苏念收回视线，转而看见刚进店的孙菊，“早上你跟着孙嫂学,帮着两位嫂子备菜。”“准备早上卖的餐点，先做你会做的，然后再慢慢学习。”李素琴挨个打招呼，三人简单认识了一下，恰巧吴永强送肉过来，打断了暂时的交流。
孙菊带着人开始搬桌子去店外，先把摊子支起来。苏念则去验收肉的品质。“苏老板，十五斤新鲜牛肉,你看看肉质。"吴永强一边搬肉一边乐呵呵的打招呼，“鸡肉和猪肉你也看看,没有问题我给你搬进后厨。”吴永强最近是春风得意，挣了不少钱。光是每天给苏记小餐馆供肉，赶上以前一天的营业额，并且大头牛肉也成功推销了，虽说眼下订购的斤数不多，假以时日，肯定会增多。
借用刘老板的话,跟着苏老板能挣钱。
苏念查看了一下肉质，肉质全部过关，吴永强把东西送入后厨，结清货款，喜笑颜开的离开。
没一会儿，刘钱君送菜，结了货款离开。
最近没有增加新的餐品，孙菊能搞定，她就没关早餐的营业，反而是一头钻进厨房收拾肉。
孙菊和刘春霞按照各自的分工进行着早餐前的工作准备，李素琴刚进来，什么都不懂，承担着剥蒜、切菜等工作，三人有条不紊的进行着营业前的准备。凌晨五点的街道，静悄悄地，店内只剩下四人工作时发出的声音。苏念把各类肉去除油脂、筋膜后，扔铁盆里跑血水，出了厨房见三人在店内有条不紊、分工合作的干着手头的事情。恰好此时，肚子一响，苏念摸着发出抗议的胃，转身回了后厨，干净利索的拿出揉面盆，揉好面团放一旁醒发。
又拿了一把青菜、四颗鸡蛋，清洗干净放在一旁备用。面团醒发好，快速擀切成细面条。
起锅，放油，四颗鸡蛋挨个打入锅内，煎蛋，快速冲入足量的热水，下锅的瞬间变为乳白色汤底，。
面条下锅，洗干净的小青菜放入，上下翻涌，滚腾出水蒸气。与此同时，苏念拿出四个面碗，放入调料品，一勺原汤浇进，面条放入，烫熟的小青菜码在最上面。
“大家吃口早饭再忙?“装好面条，苏念探头叫人吃饭。孙菊正在教李素琴怎么快速的把包子捏的又快又好看，闻言，笑着放下手上的活，催着小姑娘一起进去端饭。
“一人一碗面，不够没有。“苏念拿了一头蒜，端着自己那份面碗，“想要大蒜的自己拿。”
找了一张桌子，苏念低头喝了一口汤，胃中涌起一股暖流。深秋的早晨，喝一口面汤，很舒服。
剥了一瓣蒜，又挑了一口面条送入口中，下肚。李素琴端了面碗出来，见到苏念就着蒜瓣吃面，有些好奇，把面碗端到她的对面。
“苏老板，你吃面条怎么吃生蒜啊？”
她从小到大吃面，没见过就着生蒜辩吃面的人。“你要不要尝试一下？"苏念正吃的舒爽时，见人问，下意识递出一瓣蒜。另外一桌的刘春霞听见，笑着说，“素琴，苏念吃面吃蒜瓣是一种习惯。”“素琴，你听过一句话吗？吃面不吃蒜，香味上一半。尝试尝试。”李素琴犹豫了一下，吃蒜瓣嘴巴会臭，可老板又吃的很香，片刻，下定决心，接过蒜瓣。
学着老板的模样，剥皮，挑了一口面条，送入口中。“嗯，好吃的。”
苏念见成功安利对方吃面方法。
李素琴一碗面条下肚，生平第一次知道简单的青菜鸡蛋面能做好吃，不知道老板怎么做的，明明没有放肉，却有一股鲜味。突然生出一丝庆幸，来店里上班，能吃到好多好吃的。一顿饭吃完，四人各忙各。
街道上的人流渐渐增加，孙菊带着李素琴看着包子摊，让她收钱、送餐点。夏承良和曾宝华到店时，照例要了两颗茶叶蛋、四个香菇鲜肉包、两碗豆浆，点完餐，两人坐在餐桌上等餐。
苏念正把牛肉放锅里煮，瞧见夏承良两人，连忙出去打招呼。“小苏老板。”
曾宝华见人出现，笑眯眯的招手让人过来。他今天过来除了吃早餐，就是为了约定具体聚餐时间。苏念得知对到的想法，拿了个本子，问了些参与聚会的人的口味。交谈间，李素琴端着两人的餐过来，见老板拿着本子记东西，听了三人的交谈，才知道苏记小餐馆承接私人宴席。
东西放下后，李素琴才退出去继续忙。
店门口的餐车前，排着长队。李素琴送完餐回来，接替孙菊夹包子的工作，三种馅料的包子，半个多小时，几乎一售而空。每卖完一种包子馅料，她听见孙菊吆喝了一嗓子，长队伍便会少一些人。李素琴只和张慧来店里吃过午餐，今儿才是正儿八经见识了早餐售卖情况。一时间，有些被震惊到。她知道苏记小餐馆生意好，没想到早餐生意也这么好。
此时，店内。
苏念确认完聚餐人数和口味以及忌口，才收好纸，胸有成竹的离开，让两位老人安心吃早饭。