邻居林泉做小工。
三人凑齐,十几斤的土豆处理速度快了起来。一人削皮一人清洗,剩下的一人切土豆,全部处理好,苏念给林泉结清工钱。
林泉揣着工钱,笑容洋溢,连连说下次有机会一定找她做工。
苏念送走林泉后,开始处理小龙虾。拿牙刷将小龙虾刷洗干净,扔在铁盆里。钱宇送来的龙虾个头大、活力足,刷洗时一不小心会被龙虾钳到。
好不容易把十来斤的龙虾刷洗干净,苏念马不停蹄的开始备菜。
一共九口人的饭,除了麻辣小龙虾,苏念又买了些鸡肉等,打算给孩子们炸鸡米花吃。
孙菊帮着备菜,全部弄完已经是下午三点多。见时间差不多,开始烧菜。
锅热,倒入大量的菜籽油,冒泡,放入处理好的龙虾。
一下锅,龙虾瞬间变色,青壳变红壳,随着油上下翻滚。
龙虾炸变色后快速捞出,放盆里沥油。重新起锅,放入火锅底料、洋葱、蒜片,快速炒出香味,再次倒入龙虾,上下翻炒,倒入啤酒,盖上锅盖。
“小苏,要不然你去卖龙虾吧?味道肯定好,马上到夏天了,这东西吃着有味。”孙菊嗅着香味,由衷的感叹,“你炒的火锅底料好香啊。”
“我也想卖啊,可惜没有大批量的龙虾。”苏念笑着说,“火锅底料等会儿给你带一点回去。”
铁锅冒出热气,揭开锅盖,一阵水蒸气窜出,放入切好的黄瓜、藕片、土豆片,重新盖上锅盖焖煮三分钟。
傍晚五点多,四条巷热闹非凡,孩子们的笑闹声伴随着下班工人的交谈声,一时间,充满烟火气。
刘春霞睡醒起床,到了后厨一看,已经摆着四五道菜。
“咱们今晚有口福了。”刘春霞笑道,“我让许建国下班回来买了些冰块回来,咱们晚上喝冰镇啤酒。”
“嫂子,睡醒了啊?”苏念闻言,意念一动,“冰块哪里有卖的?”
“就巷子口最东边冷饮店有卖的。”刘春霞一边说一边把头发扎好,“有没有我能帮忙的?”
“嫂子,你把孩子们叫回来,把两张餐桌摆好。”苏念记下地址,随意道,“咱们分两桌,小孩一桌大人一桌。”
“好!”
刘春霞听完和孙菊打了声招呼,拿着抹布去忙。
“小苏,你打听冰块干嘛?怎么?要上新品了?”刘春霞一走,孙菊立马说。
“我打算上冰镇酸梅汤。”
不得不说,孙菊是一个聪明且执行力强的合作伙伴,不需要她多说多教,领悟的很快。
“材料买好了吗?今晚上吗?”
苏念,“买好了,盛汤的桶没买好,今晚先不上,明天再说。”
两人一问一答,俨然默契搭档,相视一笑。
前院传来笑闹声,没一会儿,人员全挤到不大的厨房里。
“许大哥,周大哥。”苏念打了声招呼,“你们先去前院坐着,剩下一个菜炒好,咱们开饭。”
“苏老板。”皮肤黝黑的中年男子指着一旁的碗筷,“咱们也帮帮忙,碗筷是这些吧,我拿去洗洗。”
孙菊的老公叫周大海,皮肤黝黑,胡子拉碴,但肌肉健硕,一看就是干活的人。跟在周大海旁边的是孙菊的儿子,十五六岁,读初三,个子高挑、文文静静。
和她打了声招呼,苏念笑着回了句。
小孩子最爱凑热闹。经过这段时间的相处,孩子王许曼丽俨然成为江颜的头头。
此刻,两人见大人忙碌,跟在大人后面凑热闹上前端碗。
苏念把最后一道蒜蓉蔬菜炒完,端出来,放到桌子上。
正式开饭。
许建国不仅买了冰块,还给每个孩子买了一瓶汽水。
大人们举着冰镇啤酒,小孩子举着汽水,一起干杯。
傍晚的夕阳渲染的天空格外美丽,院子里的大人们酣畅淋漓的吃着饭喝着酒聊着天。
周大海一口酒下肚,舒服的喟叹,拿起一只龙虾放嘴里嗦了一圈,舌尖麻辣。
取出虾壳,拿着虾尾肉放汤汁里蘸了一下,放入嘴中,肉Q弹有嚼劲。
“苏老板,你要是开餐馆,我铁定去支持你。”
周大海扯着嗓子,眼中是食欲得到的充分满足。
大人高谈阔论,小孩桌默默埋头吃饭。
江颜扯了扯好朋友许曼丽的小手,指着坐在对面的哥哥,小声地问为啥他不吃龙虾。
明明妈妈烧的麻辣小龙虾超级好吃。
许曼丽看了一眼,直接发问,“哥哥,你为什么不吃小龙虾呀?苏阿姨烧的可好吃了。”