未来最重要的伙伴之一，她在未来预见里见到过他最耀眼的模样。金发卷卷眉厨师叼着烟卷在甲板上纵情欢笑，为伙伴烹制盛宴，那样的山治，强大、温柔、光芒万丈。
艾薇莉娅最初的打算，是先把山治从杰尔马带出，送到索拉身边，让他在母亲身边休养，直至摆脱杰尔马的阴影，然后，再在为他寻觅师承。若是按原本的轨迹，山治需与哲普共同经历那段残酷的荒岛求生，才能淬炼出坚定的厨道。
但等待的过程太过漫长，变数也太多。
等等一一
一个念头突然从艾薇莉娅的脑海冒出。
一一既然认定哲普是山治最好的导师，既然海上餐厅的理念如此绝妙，为何不能主动为这个绝妙的理念催生？
大海之上，理应有这样一座自由移动的餐厅！一艘永远在海上航行、向任何需要的人提供美味料理的餐厅，没有阶级，没有战争，只有对美食的尊重与热爱。
决定了！她要提前去找到哲普。
若他此时尚未萌生此念，那么她完全可以推动，合作或者投资，与他共商这个伟大的构想，让那座名为"巴拉蒂"的海上餐厅更早地出现在东海的航线上。等到山治离开杰尔马的那一天，“海上餐厅"的名号必将响彻东海。届时，那个心怀梦想的金发男孩是否会心向往之？他的追寻和归宿依旧是自由的，她不会强行安排他的人生。艾薇莉娅相信，命运自有其引力，正如海浪终将汇入海洋，那个热爱烹饪的少年，一定会被那个充满美食与自由的理想乡所吸引，用自己的双脚，走向那片属于他的应许之地。
她转向索拉，目光清明，“既然你有这份顾虑，那我们换一个思路。”“接下来，我要提前去为山治寻找一个能让他尽情挥洒热爱的地方。”“一个.…能让他做饭的地方？"索拉脸上浮出困惑。“这样说也没错。"山治那孩子当下的爱好就是做饭。艾薇莉娅点了点头，嘴角微微上翘，纠正道：“但我要做的，不只是为他找一个厨房，我要去创造一个厨房，一个能让所有热爱烹饪、热爱美食的人能感到幸福的理想厨房。”“终有一天，你会在那片蔚蓝的大海上，看到一个金发的少年，在飘荡着食物香气的餐厅里，为实现他的梦想而奋斗。而你们母子，也终将在阳光下达成交汇。”
“至于西罗布村，"她最后温柔地补充道，“永远会是他远航时最温暖的港湾，无论他将来选择怎样的道路，永远有盏灯为他而亮。”索拉静静地听着，初春的藤蔓攀上心心墙，她心中的阴霾被艾薇莉娅这番描述一点点驱散，因为说这话的人是艾薇莉娅，所以她莫名地相信，她描绘的这一切，终有实现的一天。
而艾薇莉娅向来雷厉风行，言出必行。
不过旬日工夫，她便亲自将索拉送达至杰阔马诸岛的西罗布村，为她置办下一处舒适屋舍，推窗即可望见海岸线。
艾薇莉娅很满意自己为索拉构建的新身份：一位来此静养的寡居夫人“薇拉"，体弱多病，喜欢种花看书，每月都会按时给远方的姐妹写信。这样的身份，必能很好的让她在这片宁静的土地上安顿下来。东海·哥亚王国·风车村
悠扬的海风在转动的风车叶片间敲响，海圆历1508年的新年来临前际，艾薇莉娅带着路飞、艾斯和Baby-5，乘着慢悠悠的客轮渡海而来，在这座她阔别了近十二年的临海村落住了下来。
故地重返，风车村依然保持着记忆中的宁静祥和，但时光早已悄然改变了许多。
包括她自己，也包括这里的人们。
艾斯和路飞一踏上这片土地，就像回到了自己的领地。两个男孩很快便与这片海滩、这些风车建立了深厚的"友谊”。他们爬树、踩水、掏鸟窝，追着村长养的羊满村跑，小小的身影在不大的村子里肆意穿梭，精力充沛得让村里的大人们都啧啧称奇。Baby-5起初还有些拘谨，但在路飞和艾斯的陪伴和怂恿下，也很快放开了手脚。
但她终究比那两个野小子文静得多，偶尔，她会动用果实能力变成小工具帮玛琪诺的忙，也总会得到玛琪诺偷偷塞给她的香甜饼干。说到玛琪诺，艾薇莉娅心中不禁涌起一股时光流逝的奇妙感慨。物是人非，上次造访此地时，玛琪诺还是个五岁的小丫头，如今，她已经出落成十七岁的亭亭少女，将老玛琪诺交给她的这间酒馆打理得井井有条。此时，她就坐在玛琪诺的酒馆，喝着甜酒，看着孩子们嬉闹，偶尔和玛琪诺聊聊天，感受着这座小村庄与世无争的宁静。心中则默默倒数着，与卡普中将见面那刻的到来。