白色棉布,上面还留着当年沾的药渍&bp;——&bp;当归的棕、黄芪的黄、远志的浅绿,像幅小小的药材画。这是&bp;1985&bp;年父亲常穿的白大褂,后来苏景年把它改造成了牛皮本封面,“这样爸就像还在我身边,帮我记着药材的脾气和药方的故事”。本里的纸是泛黄的稿纸,某页用蓝墨水写着&bp;“李奶奶:1985&bp;年安神方(酸枣仁&bp;15,要选粒大饱满、红棕色的,陈的不行;远志&bp;6,必须去芯,芯苦且燥,影响安神;用铜戥子称,每味药误差不能超&bp;0.5;记她‘失眠时闻着酸枣仁香就犯困’——&bp;当年抓药时,她总说‘景年啊,你这药香比安眠药还灵’);老郑:2002&bp;年养胃方(党参&bp;10,选粗条、断面黄白色的;白术&bp;8,要炒至微黄带焦斑,火候看烟色&bp;——&bp;冒浅白烟就关火,炒过了发苦,炒轻了没效果;按爸当年的方法,先称党参再称白术,混在一起时要轻拌,别揉碎;记老郑妈‘喝了不胀气’的反馈&bp;——&bp;当年连服&bp;10&bp;天,她说‘胃里像揣了暖水袋’);小孙:2010&bp;年消食方(山楂&bp;9,要选带核的,去核的没嚼劲;麦芽&bp;6,炒至焦黄色,带点焦香,消食效果才好;煮药时要提醒‘放一勺红糖,娃才肯喝’)”,每个故事旁都画着小药戥子,细节记得清清楚楚。
药铺的老木柜,是&bp;1970&bp;年代的药材储藏柜改的,刷了清漆,柜面贴满了街坊送的小纸条(“景年,谢谢抓的安神药,我终于能睡整觉了”“苏爷爷,我妈喝了养胃药,不胀气了”)。柜子分三层,每层都铺着淡棕色棉垫,是用父亲的旧棉袄里子改的:
上层:放着父亲留下的未整理药方与药材,每样都用透明塑料袋装着,袋上写着日期和故事:有&bp;1968&bp;年父亲学徒时抄的《伤寒论》节选(毛笔手写,纸页泛黄,缺第&bp;12&bp;页,父亲写着&bp;“景年,这页讲‘桂枝汤’,等你认全药材再补”);有&bp;1983&bp;年母亲坐月子时的调理方(药方纸有点皱,父亲注&bp;“产后避风,温服,每日一剂”,旁边还夹着当年的药渣袋,说&bp;“留着对比,下次抓药更准”);有&bp;1999&bp;年街坊张爷爷的高血压调理方(药袋上还留着父亲的指痕,父亲写着&bp;“张大爷血压高,天麻要选云南产的,更地道”);还有包&bp;1975&bp;年的当归(用棉纸包着,上面写着&bp;“晒三天,防潮”,是父亲当年晒的,药香还浓)。
中层:放着调剂耗材和备用工具,分了小格:有不同型号的棉纸(大张包药材,小张垫戥子)、药材刷(马鬃的,扫药材浮尘用,父亲传的)、捣杵(3&bp;根,分别配三个药臼,木质的,怕碰碎瓷臼)、药方纸(1990&bp;年代的稿纸,父亲囤的,说&bp;“这纸吸墨,写药方不洇”)、小剪刀(剪药袋线用,1980&bp;年代的&bp;“张小泉”),最底层压着张纸条,是父亲&bp;1980&bp;年写的&bp;“抓药要准,像秤日子;认药要真,像辨人心&bp;——&bp;药是治病的,心是暖人的,都不能差”。
下层:放着街坊送来的待调剂药方,每个都用淡棕色棉垫包着,写着名字和需求:“王阿姨:1988&bp;年调经方,抓三剂;刘爷爷:2001&bp;年止咳方,炒杏仁;小夏:2012&bp;年祛痘方,金银花”,包布上还留着街坊的笔迹,有的写着&bp;“麻烦景年了,不急”,有的画着小笑脸,苏景年总说&bp;“这些字比钱珍贵,看着心里暖,像街坊坐在我身边说药材的日子”。
我整理货架时,总看见苏景年在中药柜前弯着腰,头凑近药材,左手扶着棉纸,右手捏着铜质药戥子,像在给药材称重,也在给日子称重。帮李奶奶抓&bp;1985&bp;年安神方,他会先从中药柜里拿出酸枣仁&bp;——&bp;粒大饱满,红棕色的,“奶奶您看,这是今年新收的酸枣仁,跟当年您吃的一样,没陈味”。然后用马鬃刷扫浮尘,“尘多了影响药性,得扫干净”。接着把酸枣仁放在戥子的秤盘里,左手提戥绳,右手慢慢加药材,“戥子要平,不能歪,差一点都不行”。称够&bp;15,他会把酸枣仁倒在棉纸上,再称远志&bp;——&bp;先把远志的芯去掉,“芯苦,您喝着会嫌涩”,然后称&bp;6,“刚好,不多不少”。
包药时,他会把棉纸折成三角形,把酸枣仁和远志放进去,用棉线系好,再盖个&bp;“景年堂”&bp;的朱红印章,“印章一盖,就是景年堂的药,您喝着放心”。李奶奶蹲在旁边看,手里拿着个旧药袋,是当年的安神方药袋,“景年啊,还是你抓的药香,闻着就犯困,现在买的成品药,没这味”,苏景年也笑,眼里泛着光,像映着当年的药香:“您的日子金贵,这药得抓得准,让您每晚都能睡好”。
帮老郑配&bp;2002&bp;年养胃方,他会先炒白术&bp;——&bp;把