种蘸料——
一种是以酱油为基底,另一种则是以柚子醋为基底,混入白萝卜泥、葱花和柚子皮屑,形成一种酸爽明亮的蘸料。
质地细腻丰腴,味道醇厚的肝脏显然更适合后者!
“……”陆平安用筷子将一小团白萝卜泥放到切片的肝脏上,一起送入口中。
一口抿下!
柚子醋那清冽的酸立刻在舌尖上化开,刺激着味蕾。
紧接着,肝脏那温厚如脂的馥郁感漫涌而来,带着海洋深邃的鲜甜,以及一缕独特的脂香,在唇齿间层层铺展。
就在这浓郁即将变腻的刹那,萝卜泥的清甜水润与细微的颗粒感及时介入,像是一阵穿堂的风,轻盈的带走了所有滞重。
最后,只余下一缕柑橘的幽香,与蚧巴鸟肝那绵长回甘的韵味,在口中萦绕不绝……
“美味至极!”
陆平安忍不住轻声感叹,肝脏的味道确实没的说。
“……”一旁的露科亚和佩托拉也给予好评。
……
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