第44章第四十四章
吃完之后,虞妙音又开了个柚子,她把皮完整地剥开,小的时候她会用这些柚子外皮做灯笼,在外皮周围切几个三角形或者挖几个爱心,再在中间点上一支蜡烛或者放上发光的小夜灯,一个很简陋的灯笼就做好了。“皮有点儿苦,不要咬到哦。"虞妙音帮忙把外皮撕开,露出饱满莹润的果肉,她递给小棠宝,“来尝尝,解解腻。”
“甜甜的。"小棠宝嘴巴不停地动着说,她喜欢柚子的味道。虞妙音也尝了块,柚子汁水很足,咬一口甜滋滋的汁水就会从口腔里面溢出来,果肉也很有嚼劲,吃完后淡淡的柚子香味就留在口腔中。“来,给你剥好了,多吃点。“虞妙音说,把剥好的果肉递过去给小棠宝。小棠宝眼睛亮亮地说:“谢谢阿姐,我们两个一起吃,我们要分享!”“好。”虞妙音说。
第二天就是中秋节,小饭馆关门了一天。其实别的饭馆都趁中秋节开门营业好多赚钱。但虞妙音的饭馆开在高中门口,一中对面那一排的小饭店、粉店者都齐刷刷地关门了,学生们放假她也放假。虽然她的食客并不只有这个高中的食客们,但她也想让自己休息一下。
但生物钟还是使虞妙音在早上七点就醒了,小棠宝醒得甚至比她还早,已经洗漱完了。
“这么早呀,饿不饿呀?“虞妙音说着,取出月饼,“要不要先吃点月饼填填肚子,今天我给你做烧卖。”
听到今天有烧卖,小棠宝眼睛一亮,“我现在一点儿也不饿!”“行,那就留着肚子吃早饭吧。“虞妙音说,一日之际在于晨,她很喜欢在早上的时候吃热乎乎包子饺子馒头面条,热乎的饭菜能给她的力量。不过平时要送小棠宝上学,自己也要开店,自然没那么多时间忙活这些,今天刚好有空,她就想着做些烧卖尝尝。
面粉添些盐进去增加韧性,再慢慢加温水,边加边搅,搅成絮状后揉成光滑面团后盖上保鲜膜让面团醒发一会儿。
糯米饭早已经泡过并在高压锅里面煮着,趁面团还在醒发,她把香菇、腊肠、猪肉等切成丁。先下五花肉煸出香味和油脂,再把腊肠丁下入翻炒出香味,腊肠丁的咸香味跟猪肉丁的油脂香碰撞在一起,香味格外勾人。陈奶奶本来还在浇水的,闻到味道走神了一会儿,差点把自己的花浇死了。许瑞安本来还在睡梦中,他忽然闻到了很香的味道,香得他翻了个身后差点摔在地上,缓了一会儿,他确定了这不是一场梦,香味确实是在现实里存在的,不是假的。于是他赶紧爬下床,脑子迷糊地想,爷爷今天又有金手指啦?没想到爷爷也跟个望夫石一样瞧着外边,喃喃道:“这也太香了吧!”炒好料后,虞妙音把蒸好糯米饭拿出来,让糯米和炒香的调料混在一起,只是调好的馅料都格外地诱人。
“阿姐,我要流口水了,好香呀。"小棠宝攀着桌子的边缘说,眼睛格外地冗o
“等下就能吃啦。"虞妙音说着,把搅拌好的馅料抓成一团放在一旁备用,再把馅料放在擀好的面皮中间,像捏包子一样把馅全部包起来。面皮被擀得很薄,在未蒸熟的外皮下,依旧能看到里面的粒粒分明糯米紧紧挨在一块,形状饱满圆润鼓鼓囊囊的。
虞妙音把烧卖放到锅里面蒸。
要蒸个几分钟才能熟,虞妙音打开门让空气流通。此时,陈奶奶在门口做拉伸运动,许大爷也在眺望远处,外边的声响已经跟小鸟在叽叽喳喳一样热闹了“早啊,小棠今天醒得这么早呀?“许大爷问,眼睛却往里面瞧,鼻子也轻松抽动了一下。小音一打开门,烧卖的香味就更重一些。许瑞安也跟虞妙音和小棠宝打招呼:“姐姐好,妹妹好。”“对啊,平时都是这个点醒,习惯啦。"虞妙音说着,看着许大爷那样子有点儿想笑。
“爷爷你是不是想吃我做的烧卖呀?我等下给你们分些。”许大爷承认他是真的馋了,但真的不好意思要小音的东西,他摆摆手,随口道:“不是不是,我就是在这里消化一下今天的早餐,真的不用啦。”说完后,周桂就回来了,“爸,你要的肠粉。”“我今天吃肠粉,烧卖就留着给你和小棠宝吃吧,我怎么能蹭吃蹭喝呢,这多不好意思啊?"许大爷又尴尬地改口道。虞妙音做的烧卖挺多的,她做之前就已经想到了要分些给许大爷和陈奶奶一家。
“没事,我做的挺多的,不差你们一口。“虞妙音说着,又返回厨房。周桂说:“小音人也太好了。”
许昌兴苍蝇搓手地说:“是啊是啊,今天又能吃烧卖了,馋死我咯。”周桂用肠粉敲了一下许昌兴的头,“真系条粉肠,天天想着吃,小音做着不累啊!”
许大爷赞同道:"咱们无功不受禄的,是不能多要小音的东西。”“要不把我送过去洗碗吧,我能给她打打下手的。“许昌兴说,为了吃,他做什么都可以的。
虞妙音揭开锅盖,里面的烧卖已经蒸熟了,热腾腾的,糯米香混合着肉的香味和香菇清香扑鼻而来,咸香味也在雾气中若隐若现地弥漫着。蒸好后,烧卖的那层皮近乎透明,能看到里面粒粒分明的糯米夹着的腊肠和香菇丁,外皮蒸得透亮,里面的糯米饱满得像是要把皮撑开那样………“好香呀,我好饿呀,阿姐。"小棠宝也格外期待。虞妙音取