去：“还真是一大片。”
这个墨旱莲也是他们这一路上摘了不少的，没办法这玩意跟茜草差不多，遍地都是，在农村田间地头太常见了，
它喜欢生长在湿润的环境。像阴湿地、溪边、路旁，都能发现它的身影
墨旱莲是菊科、鳢肠属一年生草本植物，和我们熟悉的菊花、向日葵是亲戚。
不过墨旱莲的植株相对矮小，通常不超过2寸，它最大的特点就是它的茎叶了。
据现代科学研究表明，墨早莲茎叶中富含黑色素，这种黑色素有极强的染色能力，可以说墨旱莲是一种天然的染色植物。
墨旱莲开花后结的子，跟向日葵很像很像，就是它太小了，一丢丢，就像迷你版的向日葵，
用手将它的叶茎一揉搓，就能看见像墨汁一样黑色的水，而且很不好洗掉。
其实它也是一种优质的野菜。墨菜，夏季的时候，墨旱莲刚长出来的嫩茎叶，炒水之后除去黑汁，控干水分。
可以用来打汤或者炒肉，也可以用来煮粥。