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第106章 项庄舞剑(1)(2 / 3)

见人家在暗示你么,这只是现有店面的原材料消耗量,未来肯定会大幅增加。

至于怎么增加?

这还用问,肯定是开放加盟资质呗!

没瞅见这段时间那些原本有些沉寂的家伙,又疯了似的挥舞着钞票堵在庆丰食品的门口?

店面一多,原材料供应量不就直线上涨了么?

与那些单纯追求利润的加盟商不太一样,他们这些生产单位其实更在乎现金流和商品的周转率……有了足够的现金流和商品周转率,他们的企业就死不掉,生产就能继续,工资就能继续发放,麾下的职工也不会闹事。

从这一个角度来说,如果默默百炒项目真的能再上一个量级,那对他们的吸引力绝对比默默百炸来的更强。

………………

满意地看了一眼台下那一个个不由自主伸长了的脖子,杨默不出所料,丢出了手里的诱饵:

“不管是默默百炸,还是默默百炒,目前在经营上都还存在或这或那的问题,需要我们一步步地去整改;”

“关于默默百炸,最大的问题在于店员的效率依然不够高效……根据经营指导小组预测,以现有的上升趋势来看,只要店员的工作效率能得到有效优化,其单店营业额将会一步步攀升,直到单店营业额达到8000元/天的上限为止;”

“而默默百炒项目的问题则单纯的多,纯粹就是现有的店面约束住了其营业额的进一步提升!”

“因此,根据经营指导小组研究决定,从下个月起,将会推动快速扩张计划,迅速扩大项目的影响力和营业额!”

“也就是说……对于默默百炸项目,我们会采取对外开放加盟权的方式,充分利用社会力量,将这个可以有效提升群众幸福感的项目在最短时间内开遍中原三省……当然,作为前提,任何一个加盟商,都需要提供足够的店面面积,来承载默默百炒这个利民、便民的项目……这是一个硬性条件,两个项目绝对不允许拆分!”

“至于默默百炒,除了进一步丰富菜品,严把卫生质量关和服务关之外,经经营指导小组研究决定,我们将会调整用餐的形式和方式,以【便当】的形式,尽可能地规避用餐面积不够的问题;”

“也就是说,从以后开始,客户将不再用传统的餐具用餐,而是用我们专门定制的一次性便餐盒用餐,这样不但可以有效减少工作人员的工作量,保证卫生,还能极大地便利客人的使用场景……不管你是顿在路边吃,还是打包带回家,又或者边走边吃,都可以。”

众人一听,顿时恍然。

北方人都有蹲在街边或者墙角吃饭的习惯。

随着港台电视剧的影响,现在虽然已经有了“便当”的概念,但那所谓的便当不过就是一个四四方方的泡沫盒,啥汤汤水水地都一锅装,以北方人“干是干,稀是稀”的用餐习惯来说,的确接受不了……这也是为什么北方人现在要么干啃馍馍,要么进店堂食的一个非常重要的原因。

但如果有那么一个模具,真的能同时解决饭、菜、汤共盛的问题,而且装盛量还大的话,的确可以在保证客人用餐满意度的前提下,有效规避店铺面积不够的限制……如果这种形式真的被接受了,默默白炒的营业额别说上涨了,翻倍都有可能。

想到此处,不少人的呼吸都开始急促起来。

一位合作单位的副总有些忍耐不住,当场举手,想要发言。

在得到允许后,临时被拉来充当主持人的保书贤将话筒递了过去。

这位副总一接到话筒,便急不可耐地问道:“杨组长,我想问一下,对外开放加盟权后,贵公司打算开设多少个加盟店?”

这个问题很直指核心,毕竟刚才已经说的很清楚,默默百炸和默默百炒是捆绑项目,有多少家默默百炸,就有多少家默默百炒……而凭着现在默默百炸鸡排的爆火程度,他很笃信,就算大部分有意向的加盟商并不乐意,但也得咬着牙接受这个条件。

杨默闻言,轻轻正了正话筒,没有丝毫犹豫地报出一组数字:“鉴于第一批对外加盟权只朝中原三省和津门开放,因此第计划的开店上限为500家……而且每一个开店的地址都必须经过品管部工作人员的审核,为了保证加盟商的利益,目前一个城市里的加盟店总数也不允许超过50家!”

嘶~!

500家?

众人被吓的一哆嗦。

你TMD也真敢想!

不过转念一琢磨,这倒也不是不可能,毕竟默默百炸的鸡排火爆程度大家都看在眼里,只要把人往店面那里领着走一圈,是个人就会立马动心。

而且,与寻常的商业项目不一样,默默百炸可是石油系统的附属产业,而且还是极具商业价值的附属产业……在当下这个大力整顿民营企业的大环境下,完全就是八四派避险和转移资金的最好选择嘛!

从这个角度来说,如果只是为了纯粹捞钱,别说500家了,1500家都没问题!

琢磨出其中的关节后,众人心里顿时火热了起来。

而那名副总也不负众望,直接提出了在场人最关心的问题:“杨组长,不管是默默百炸还是默默百炒,

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