然后……
等大伙冲到了这家傻子开的新店面前，一打量那几大盆菜品后，又是齐齐倒抽了一口凉气。
韭菜炒鱿鱼圈，
午餐肉炒青椒；
鸡零碎炖土豆；
麻婆豆腐；
淀粉肠炒青椒，
老奶洋芋（西南地区对于炒土豆泥的称呼）；
糖醋白菜……
看着这一盆盆几乎有有一半都是浸润在油汤里，散发着诱人香气的大锅菜，所有人都呆了。
8毛钱……
就能吃到这么多油水的荤菜？
这、这、这……
这不是在做梦吧？
TMD，八毛钱就算买这么一勺油汤来泡饭吃也完全值啊！
看着负责打菜的店员用一种完全可以称得上是土豪的做法，将满满一勺混杂着鸡胗、鸡翅尖、鸡脚和土豆的汤菜打到客人的盘子里，所有人都疯狂了。
“老板，给我来一份八毛……不，一块钱的两荤一素！”
“丫丫的，今天豁出去了，老板……给我来个两荤三素……这是两块钱，收好！”
于是短短二十分钟不到，连带着默默百炒临时支出来的七八张桌子在内，全部挤满了端着土碗大快朵颐的汉子。
“嘶~嘶~！”
“有一说一，不亏是有央企背景，虽然这菜是咸了点、辣了点，但这用料的扎实度，这油水，这滋味，没说的！”
艰难地打了个饱嗝后，一名看起来脸糙糙的小贩努力地把最后一口白菜汤咽下，由衷地感叹道。
其余人闻言，纷纷点头。
确实，这些西南人炒菜的水平着实可以，虽然稍微辣了些，但这菜……吃的舒坦！
………………
此时，经营指导小组组长办公室。
杨默正在用一种极为客套，但又带着浓浓疏离感的笑容，面对着找上门来的江科员：
“江老师，我希望你明白，作为小组里不可或缺的成员，您固然对项目的任何一笔开支都有提出疑问、甚至是事后追责的责任……但有疑问，请在项目总结会或者月度会议上提出，而不是像眼前这样跑过来跟我一对一沟通！”
杨默很客套地提起暖水瓶给他冲了杯茶：“您应该很清楚，现在项目正处于最关键的时期，作为项目负责人，我现在很忙……非常忙……毫不避讳地说，我现在恨不得一天能有4时，好让我去应对项目里可能出现的种种情况。”
“所以……我觉得，有些事情，不放等忙完这一阵子再聊……您觉得呢？”
江科员闻言，眼角跳了跳。
杨默话里的意思他怎么听不出来？
无非就是告诉他：老子现在不想跟你沾上关系，有什么事走正常流程，你也别想着干涉我的经营决策，不服的话，让你们那位王总再把我这个组长的位置撤了。
天见可怜，如果王总能随意撤换你这个经营指导小组长的位置的话，早就撤了！
而如果走正常流程有用的话，他早走了……现在谁TMD不知道经营小组已经成了你的一言堂，在月度会议上提意见，有用么？
再说了，现在离下个月初还有一个多星期的时间。
就算那个狗屁的月度会议有用，等到那时候再来纠正问题，黄花菜都凉了！
深深吸了口气，江科员用一种非常严肃的表情看着杨默：“杨组长，按照规定，财务人员可以提出疑问，但是不可以干涉经营决策。”
“但问题是，这个项目干系重大，我们小组之前已经吃过了决策不谨慎的大亏了，我们不能再犯同样的错误！”
说着，江科员叉起了十指，死死地盯着杨默的眼睛：“我不懂经营，也没办法提出具有创新性的意见，但我是财务人员，我很明白，不管是什么商业项目，都需要足够的毛利率支撑才行，不然短暂的兴旺之后，只会是一地鸡毛。”
“刚才递交的报告里写的很清楚了，过去的一个星期里，默默百炸的平均毛利率从原本的34%，降到了28%；”
“新启动的默默百炒项目，虽然数据统计还没出来，但我个人认为，其毛利率甚至连28%都达不到！”
说到这里，江科员语重心长地叹了口气：“小杨，我知道你有自己的顾虑，也知道你急于做出成绩；但是身为国企一员，我们做事要着眼长久，不能为了出成绩而急功近利，一旦这个项目因为后劲不足出了什么变故，对你、对我而言，都不是好事！”
听到这家伙说到最后竟然以一副老前辈的姿态告诫自己，杨默自然知道他为什么这么急。
当下只是笑了笑：“江老师，你觉得28%的毛利太低了？”
有些玩味地摇了摇手指：“不不不，在我看来，28%的毛利率还是太高了，这样非常不利于默默百炸充分发挥自身的资源优势，也非常不利于构筑属于我们自己的护城河！”
“事实上也不妨对您直言，莪的心理预期，是要把项目的平均毛利率降到18%这个数字！”
“之所以紧急启动默默百炒这个衍伸项目，固然一方面是因为我们必须要去消化那些我们用不上的库存，但更重要的是……我需要把项目