高居本组的前两名，则自动进入大赛的16强，进入下一轮的淘汰环节。
淘汰赛采取的是相邻两组之间错位PK的方式，以1和2两组为例，第一组的第一名，则会对垒第二组的第二名，而第一组的第二名，自是对垒第二组的第一名，后面的以此类推，直至依次决出本次大赛的8强，4强，以及最终的冠亚军。
因为是总决赛，是正赛，所以这比赛的评委，相比晋级赛同样有了很大的升级。
不仅人数更多，每场比赛的评委高达40人，这就要求参赛的队伍需要制备更大量的菜肴，才能满足所有评委的评分。
而且这些评委的水平也是水涨船高，有了质的飞跃，无一不是混迹于美食江湖无数年的老饕。
他们专业而挑剔的味蕾，才是决定了每组队伍最终的命运。